砂锅冬瓜海米粉丝的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 18:08

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懂视网时间：2022-08-05 04:15

1、粉丝泡水，海米洗净泡水。

2、烧开水，西红柿切块，蒜切碎，葱切段。

3、开水泡粉丝，等粉丝熟了捞出来过凉水。

4、热锅凉油下切碎的蒜，下海米，放些许酱油调味，翻炒海米，下西红柿，盖锅两分钟。下粉丝，翻炒，加酱油耗油些许调味调色，加水盖锅闷煮。最后加葱段闷30秒！

热心网友时间：2023-06-21 21:05

砂锅海米冬瓜

〖主料〗冬瓜500g.姜片30g.水发海米50g.熟猪油30g.盐8g.料酒5g.奶汤500g.葱段30g.味精3g.花椒油10g.
　　
〖做法〗冬瓜洗净，去皮，切薄片；

2.锅中加油30 克烧热，放人葱段、姜片炸出香味，取出葱姜不用，然后投入冬爪略炒，加海米、奶汤烧开，大火煮5分钟；

3.加入适量葱花；.下入粉丝和适量盐，再煮2分钟；

4.取净砂锅1 个，倒人烧开的奶汤、白菜及海米，用小火炖透，汁成浓白色时加入盐、味精、料酒，淋上花椒油，原锅上桌即成。

（工艺关键）此菜为冬令美味，砂锅上桌，下垫底盘，趁热而食。

热心网友时间：2023-06-21 21:06

1.冬瓜洗净，去皮，切薄片；

2.砂锅中加适量水，烧开，下海米和冬瓜同煮，大火煮5分钟；

3.加入适量葱花；

4.下入粉丝和适量盐，再煮2分钟；

5.出锅前淋入香油即可。