炸署条怎样做

发布网友发布时间：2022-04-21 18:08

共2个回答

热心网友时间：2023-10-04 21:12

薯条是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。做法简易容易上手，1.准备好土豆。2.土豆洗净去皮切条。3.切成条状放入水中备用。4.锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。5.将土豆条捞出沥干水分。6.锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金*即可捞出沥干油分。7.吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

热心网友时间：2023-10-04 21:13

1、土豆一个洗净；

2、去皮后切成片状；

3、再切成长条形；

4、放入冷水中洗；

5、多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出；

6、另准备一个锅，放入水；

7、锅里的水烧开；

8、将土豆条放进去焯一下。大约一分钟左右；

9、再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉；

10、再放入保鲜袋中，冷冻。如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中。要炸时放回室温，再炸。或者您将土豆条，一根一根的先平铺在有保鲜膜的冷冻室，冻硬后，再用保鲜袋扎好。这样取出来的时候就不会粘连；

11、炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤。