叶绿体中的色素是酶吗

发布网友发布时间：2022-05-12 06:31

共2个回答

热心网友时间：2023-08-18 18:12

晚上好，不是。叶绿体中的色素是一种含镁的卟啉有机化合物，它不属于活性物，我们一般情况将其提取出来后用铜钠做成有机复式盐的方式保存，也就是食用色素中果绿色的叶绿素铜钠盐。叶绿素和叶绿素铜钠盐都具有一定极性，它们易溶于无水甲醇、乙醇、1,4-丁内酯和丙酮等极性溶剂中，从溶剂角度来说，这些溶剂都不是使酶保持生理活性的环境，请酌情参考。

热心网友时间：2023-08-18 18:13

叶绿体重的色素不是酶，是另外一种物质。追问是什么呢

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