阳澄湖大闸蟹应该怎样保存?

发布网友发布时间：2022-05-11 23:17

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热心网友时间：2023-10-25 00:34

阳澄湖大闸蟹，一般是捕捞*之后，第二天送达客人手中，超市和专卖店销售的大闸蟹存放期可能较长，如果打捞后超过3天还没卖出的大闸蟹，尽管仍然健康，但膏黄和肌肉逐渐消瘦是不可避免的，如果购买这样的大闸蟹送礼，必然影响口感，造成不悦。如果客人再自行保存几天，那么大闸蟹可能就已经只剩空壳了，完全没有食用的价值。这样将是很失败的送礼。所以在选择大闸蟹时比是不是正宗阳澄湖大闸蟹更为重要的问题是，大闸蟹已经在饥饿状态存活了多久？即使再正宗的大闸蟹，存放过久也没有任何美味可言了。

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