怎样才可以做出好喝的羊杂汤?
发布网友
发布时间：2022-05-12 03:09
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-05 17:43
羊杂汤做到好吃的关键在于先把配料炒出香味，然后放入羊杂加水炖，最后调味，具体的做法如下：
主料：羊杂1000克
辅料：羊油20克、盐1勺、胡椒粉2勺、大葱1根、生姜一块、红枣10颗、枸杞10克
1、砂锅里放入羊油化开。
2、放入生姜片爆炒。
3、在下入大葱节一起爆炒出香味。
4、然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟。
5、倒入合适的水，加入红枣和枸杞，小火慢炖40分钟。
6、完成，出锅，撒上葱花。
注意事项：
1、为了味道更好，要把浮沫撇去。
2、买来的羊杂基本是片状的，要改刀成丝。
