方便面炒蛋炒饭怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-11 22:42
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懂视网
时间：2022-11-15 00:32
1、方便面1包，鸡蛋2个，火腿肠1根，冷饭1碗。
2、将脱水蔬菜/肉粒与方便面一起泡开。
3、泡开后沥干水分待用。
4、把方便面的调味包用适量水溶解均匀，水不能太多，否则影响后续翻炒。
5、打2个鸡蛋到调味包溶液里，打匀。
6、热锅冷油，把冷饭（最好是冰箱里的隔夜冷饭）炒均匀。
7、将方便面下锅与冷饭一起翻炒，此步骤只为了把米饭与方便面充分融合在一起，如果方便面的水分比较多，那就多炒一会。
8、将鸡蛋与调味料的混合液倒入锅中翻炒，刚开始水分有点多，有发黏的现象，这个没关系，持续翻炒即可，可以根据自己的需要加火腿肠/胡萝卜等配菜。
9、等水分差不多收干时便可出锅，味道非常不错。如果有简易的冲泡汤搭配就更好了，比起外卖吃得更放心。
懂视网
时间：2022-11-18 23:42
1、原料：方便面100克，鸡蛋两个，米饭300克，火腿100克。
2、首先将面饼捏碎，放入碗中，加入调料包和适量的热水泡三分钟。
3、把火腿肠和小葱切丁，碗中打入两个鸡蛋，搅散，锅中烧油，放入鸡蛋炒熟。
4、之后放入火腿肠和葱花翻炒均匀，放入泡好的方便面，隔夜的米饭加入适量的生抽酱油，翻炒均匀即可出锅。
懂视网
时间：2022-12-18 01:03
1、材料：一份米饭、一包方便面、火腿肠和圆葱；调料：酱油。
2、选择一个你所喜欢的牌子的方便面 ，把里面的料包取出来！这时候带着外包装把方便面用力地捏碎。
3、捏碎之后的方便面倒入碗里，加入调料包里的蔬菜包，注入烧好的热水，热水一定不要太多，没过方便面即可！
4、加入剩余的调料包，用筷子搅拌均匀，盖上个盘子闷一会即可
5、起锅烧油，加入2个鸡蛋
6、略微定型后用铲子将鸡蛋黄打散，不要让蛋结块，并加入圆葱丁和火腿肠订，翻炒把鸡蛋打碎！
7、加入昨天的大米饭（隔夜的大米已经成块状，下锅之前用手抓散或者用铲子多插几下），下锅之后用铲子不断的按压大米，一遍按压一遍炒，目的就是把大米打散，让每一粒大米充分接触蛋液！切记不要加水，否则会变成泡饭的
8、米饭打散之后加入泡好的方便面，进行翻炒！翻炒时也是一边按压一边炒！让方便面和米饭充分的融合！
9、翻炒均匀加入酱油！翻炒均匀后出锅！美味的方便面蛋炒饭就做好了！
懂视网
时间：2023-03-02 08:53
1、原料：方便面1袋、米饭1碗、鸡蛋1个、火腿肠1根、葱花适量。
2、首先将方便面捏碎，放入全部调料包，加一点热水没过面，搅拌均匀。
3、然后起锅烧油，炒熟鸡蛋，再加入火腿肠和米饭，大火翻炒。
4、最后倒入碎面，翻炒一下，撒上葱花，美味即成。
热心网友
时间：2023-03-02 06:01
调料：酱油
步骤：1.选择一个你所喜欢的牌子的方便面（我选的是牛肉面） ，把里面的料包取出来！这时候带着外包装把方便面用力地捏碎。
2、捏碎之后的方便面倒入碗里，加入调料包里的蔬菜包，注入烧好的热水，热水一定不要太多，没过方便面即可！
3、加入剩余的调料包，用筷子搅拌均匀，盖上个盘子闷一会即可
4、起锅烧油，加入2个鸡蛋（今天的运气比较好，就摸了个双黄蛋）
5、略微定型后用铲子将鸡蛋黄打散，不要让蛋结块，并加入圆葱丁和火腿肠订，翻炒把鸡蛋打碎！
6、加入昨天的大米饭（隔夜的大米已经成块状，下锅之前用手抓散或者用铲子多插几下），下锅之后用铲子不断的按压大米，一遍按压一遍炒，目的就是把大米打散，让每一粒大米充分接触蛋液！切记不要加水，否则会变成泡饭的
7、米饭打散之后加入泡好的方便面，进行翻炒！翻炒时也是一边按压一边炒！让方便面和米饭充分的融合！
8、翻炒均匀加入酱油！（这时候方便面里的料味已经很足了，可以省略酱油这一步，我感觉没有酱油的蛋炒饭是没有灵魂的）
9、翻炒均匀后出锅！美味的方便面蛋炒饭就做好了！
【小贴士】：
1、浸泡方便面时的水一定不要放太多！掌握到刚好能泡开面，却不会有多余的水分
2、炒的时候锅里要多放点食油，不光够炒蛋还要考虑到饭.
3、起锅烧油时的油温要低，不要等冒烟就要打入鸡蛋，鸡蛋不用打匀，直接在锅里捣碎，不要等鸡蛋结块就要加入圆葱和火腿丁。
4、隔夜米饭虽然结块，但炒了之后会松成一粒粒的，要一边按压一边翻炒。（带上一次性手套把米饭抓匀再进行翻炒更好）
5、我全程用的是大火，掌握不了的可以改中火！视自己的实际情况而定
6、疫情期间只要家里还有一口米，不往人多地方挤！只要还有一根葱，不往菜场里面冲；只要还有一块肉，不往超市里面凑；只要还有一口气
