难忘童年的粽子香感想
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发布时间：2022-05-11 23:06
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时间：2023-10-24 11:30
6月9日下午，我们放假回家。
一回到家，我就迫不急待地放下书包，冲进厨房对妈妈说：“今年的端午节，我们家包粽子吗？”
“你这个馋猫，就知道你会问这个事儿，呶，糯米都买好了，保管你吃个够！”妈妈摸着我的头，笑呵呵地说。
当天晚上，我做了一个梦，梦见了好多粽子，红枣的、 豆沙的 、腊肉花生的 、板栗加肉的， 蛋黄加肉的，各种口味的都有，馋得我口水直流，可惜还要到后天才过端午。
盼呀盼呀，一天过去，两天过去，终于等到端午那天（6月12日）。
我起了个大早，因为妈妈说今天上山采摘箬叶。虽然那时细雨绵绵，但是却浇不灭我心里火一样的热情，我和妈妈采了一大箩筐箬叶，还折了两片粽叶。你可别稀奇，在我们乡下是不用细绳绑粽子的，而我们用粽叶做成的细条儿完全可以代替绳子，它不仅柔韧性好，还纯天然，煮好的粽子带有淡淡的箬叶和粽叶的香味。
到家了，我们分工合作，我洗箬叶并把带回来的棕叶撕成细细的条儿，妈妈泡糯米，剁肉馅，洗红枣和花生米。
一切准备妥当，开始包了，往年只知道吃粽子的我今年开始缠着妈妈教我包棕子，妈妈满口答应了。
妈妈边做边教：“先取两片箬叶重叠在一起。”
“为什么不用一片箬叶呢？”我好奇地问。
“两片箬叶包的粽子更结实。”妈妈笑着说。妈妈接着告诉我：“把箬叶对折做成一个“漏斗”的形状，但一定得裹严了，裹成尖，底下不能漏米，然后在放泡好的糯米进去，根据不同的口味，可以放不同的馅进去，比如说，你喜欢咸的：就可以放腊肉，花生米；而妈妈喜欢甜的：可以放红枣板栗等。最后把多出的部分折过来捏紧，再用粽叶做的细条儿缠紧。这样，一只漂亮的粽子就做好了。”
我学着妈妈的样子包起粽子来，虽然有好几次我把米撒了一地，但是妈妈并没有责怪我，反而安慰我说：“没事儿，再来！多做几次，熟能生巧。”
经过我的不懈努力，一只漂漂亮亮的粽子终于包好了，我非常开心地把自己做的粽子串成一串，对妈妈说：“妈妈，这是我自己包的粽子，等会我要吃自己做的粽子”妈妈高兴地摸着我的头说：“好、好、好，自己做的粽子自己吃起来更香呢！”
“煮粽子啰！”粽子煮30分钟就可以起锅了，如果把粽子泡在煮粽子的水中第二天再吃味道会更香，可是对于小馋猫的我怎么等得了呢？不管了，先吃再说，“嗯——”咬上一口，软软的，香香的，真好吃！这种味道让人终生难忘。
