发布网友 发布时间:2022-05-12 00:20
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热心网友 时间:2023-10-29 00:57
凉皮作为一种传统的民间小吃,长期以来一直深受人们的欢迎和喜爱,从来没有那种小吃能有凉皮这样旺盛的人气,火爆的市场,无与伦比的强势和庞大的消费群体,也没有那种小吃能够和凉皮相抗衡,从而使得它一直雄霸小吃市场之首。它以其滑爽的口感,独特的风味在国人心中的地位可谓是根深蒂固,无可替代的。凉皮讲的是筋道,拼的是味道,人们吃凉皮不是因为饥饿,就是喜欢它与众不同的感觉。好的凉皮应该做到柔,薄,透,亮,滑,爽,筋,弹,手感光滑,口感筋道,色泽光亮。厚度二至三毫米,太薄了软,烂没嚼劲,太厚了硬,脆易断裂。凉皮的制作对工艺的要求非常严格,每道工序也都是很讲究的,如果有一个环节的工作不到位,势必影响整个凉皮的最终品质。好的顾客源于好的产品,好的产品源于好的工艺,因此要想在凉皮这个市场上有所成就,就必须要使自己的产品很有特色,必须做到产品优良顾客满意,否则无论我们有怎样的壮志雄心,最终的结果都必然是零。只有好的产品才会有好的顾客。本人长期从事凉皮行业,深蕴此道,对凉皮的制作,凉皮专用奇香辣椒油,奇香麻油,奇香料水的制作都很有特色,我们的奇香系列是由三十余味纯天然植物调料烹制而成,配方结构合理,制作工艺精良,产品在当地颇具特色,深受欢迎。尤其我们的彩色果味凉皮如粉红色的草莓味,橘*的苹果味,菠萝味等更是被顾客朋友们爱不释手,赞不绝口,成熟的技术才是成功的保障,好凉皮自己会说话。此类话题欢迎交流,有问必答有求必应。