吃饺子为什么要占醋呢?
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发布时间:2022-05-12 00:26
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热心网友
时间:2023-10-29 14:48
首先,人们认为醋能助消化。饺子是硬皮死面,肉多菜少,吃后不易吸收,容易引起消化不良,醋是酸味食品,含有醋酸,能增强人体消化功能,补充胃酸的不足。
其次,人们发现醋能调酸碱。醋是酸味食物,但是它的最终代谢产物却是碱性的,能有效地平衡人体的酸碱平衡系统,消除酸性,维持弱碱性。包饺子用的肉是酸性食物,包饺子用的面也是酸性食物。为了消除过多的酸性,平衡酸碱,有必要在吃饺子时蘸着点醋吃。
蘸醋吃可以是食物不太腻,也对身体有好处,比如说可以降低血脂、软化血管、提高人体免疫力等,还可以美容哦。