炒面怎么炒不粘锅

发布网友发布时间：2022-04-21 19:02

共5个回答

热心网友时间：2022-05-12 22:50

要想炒面不粘锅，必须把锅先刷干净，清洁球必须要洗得很干净，然后把锅烧热以后再倒油，把油烧热以后再倒出来，重新再加入凉油，开始炒鸡蛋放入豆芽青菜，放入盐味精鸡精老抽13香调味，把炒面放上去，等到汤汁快收干的时候翻炒均匀出锅装盘即可。

热心网友时间：2022-05-13 00:08

买个麦饭石的炒锅，或者搪瓷锅也可以

热心网友时间：2022-05-13 01:43

锅中加适量的水烧开，下入面条煮制，将面条煮制8分熟，将面条捞出
️将面条捞出后，放在冷水投凉，这是做炒面的一个小窍门，煮8分熟就可以，因为面条炒制时还要加热，煮的太熟，炒制时面条容易炒碎了。
️面条过凉水后，口感更劲道了，将面条沥净水分，放在大碗内，加入1汤匙熟油，或者色拉油，拌匀，这也是做炒面的小窍门，这样面条不会粘连在一起，炒制时也就不会粘锅了。

热心网友时间：2022-05-13 03:34

控制火候，经常翻炒

热心网友时间：2022-05-13 05:42

用不粘锅炒多放油