痛风吃什么最好
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发布时间：2022-04-21 19:11
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热心网友
时间：2023-05-10 04:49
什么是高嘌呤食物？
① 高嘌呤食物
每100g食物含嘌呤150~1000mg
② 中等嘌呤食物
每100g食物含嘌呤50~150mg
③ 低嘌呤食物
每100g食物含嘌呤<150mg
具体哪些食物是高嘌呤、低嘌呤的呢？
此类食品禁止食用：
含嘌呤最多的食物：动物肝、脑、肾、牛肚、羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、浓肉汤、浓肉汁、肥肉
此类食品严格控制用量：
含嘌岭较多的食物：扁豆、干豆类、鲤鱼、鲈鱼、贝壳类水产品、猪肉、牛肉、牛舌、鸭肉、鹅肉、羊肉、兔肉鳗鱼、鳝鱼、鸡汤。
此类食品适量食用：
含嘌岭较少的食物：芦笋、花菜、四季豆、青豆、鲜豌豆、菠菜、蘑菇、火腿、青鱼、鲑鱼、鸡肉、火腿、麦片、麦麸面包。
此类食品推荐食用：
含嘌岭很少的食物：蛋类、牛奶、水果、茶、蜂蜜、玉米、精制谷物、蔬菜类（卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、西红柿、洋葱、南瓜）。
但是我们摄入食物时，不能只看嘌呤的含量，而忽视了饮食总量，控制热量摄入也具有降低尿酸和减少痛风发作的作用。
此外，除了控制摄入，还要加大排出，因此每日多喝白开水，促进尿酸的排泄！注意是白开水，不是果汁饮料，高糖也是痛风的一个特别重要的因素！
热心网友
时间：2023-05-10 04:49
大豆食品富含蛋白质、大豆异黄酮和多不饱和脂肪酸。6个流行病学调查显示，大豆类食物摄人与血尿酸水平、高尿酸血症及痛风无关，5项干预试验发现，豆类蛋白尽管升高血尿酸水平，但相比于亚洲人的摄入量，血尿酸水平升高程度对临床的影响可以忽略。最新一项国内研究发现，给予高尿酸血症患者豆类高蛋白饮食3个月，血尿酸水平显著降低。
二、鼓励摄取低脂牛奶和酸奶[12]
一项研究证实，无论短期还是长期摄人奶制品特别是脱脂牛奶及低热量酸奶都会降低尿酸水平。另外牛奶中的糖巨肽和G600均有抗炎的作用，可能通过减轻单钠尿酸盐在关节的炎性反应从而减轻痛风急性发作。
三、鼓励食用蔬菜水果[12]
对中国和韩国的饮食调查均发现，食用富含嘌呤的蔬菜、水果并没有增加血尿酸水平。蔬菜为主的饮食可以降低尿酸水平，即使食用菠菜也观察到同样的效果。而樱桃含有的具有降低尿酸、抗炎、抗氧化作用，可防止痛风的发作。
四、*含糖饮料
向痛风患者强调不喝或少喝含糖饮料，不吃或少吃包装食品如糕点、甜点、冷饮等，在烹饪时应注意尽量少加糖，减少富含果糖的水果的摄入；同时向社会大力宣传过量摄入糖制品对健康的危害。[13]
五、多喝咖啡有助于预防痛风[14]
美国和加拿大研究人员一项最新的大规模调查发现，喝咖啡有助于降低人体血液中的尿酸水平，达到预防痛风的效果。
血液中尿酸水平升高是罹患痛风的先兆。痛风这种以关节疼痛发炎为典型症状的疾病最常见于成年男性中。加拿大不列颠哥伦比亚大学、美国哈佛大学医学院等机构的研究人员在调查中发现，增加每日的咖啡摄入量可明显降低血液中的尿酸水平。
热心网友
时间：2023-05-10 04:50
热心网友
时间：2023-05-10 04:50
痛风主要是不要吃高嘌呤的食物。
指导意见：
肉类、动物内脏、海鲜、豆类等，嘌呤含量一般较高，所以不要吃，同时多喝水。
