面筋可以做什么菜昨天在超市买了块面筋，不知怎么吃好

发布网友发布时间：2022-04-21 18:59

共4个回答

热心网友时间：2023-09-15 08:56

面筋我平时很喜欢吃，面筋有油面筋和水面筋，水面筋的口感很好，油面筋也不错，它们是我们日常生活中很常见的食材，做法也是多种多样的，我平时比较喜欢做青椒炒面筋、香菇烧面筋、烤面筋等，都很好吃，做起来也不算繁琐，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【烤面筋】

制作烤面筋我选用的是水面筋

将水面筋清洗干净后，切成小片放入碗中，倒上酱油和料酒以及少许蒜蓉辣酱，放上食盐和鸡精以及白砂糖，撒上一些压脚分和孜然粉，用手抓匀后静置十五分钟

烤盘中铺上锡纸，然后在锡纸上刷上色拉油，然后放入面筋

烤箱调制200度预热，预热好以后，将烤盘放入烤箱中，烤十分钟即可

【香菇烧面筋】

制作香菇烧面筋我选用的是油面筋

葱切葱花，大蒜切末，香锅清洗干净切成小块，油面筋清洗干净备用

锅中倒上一些油，将油烧热后，放入葱花和大蒜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入香菇，翻炒片刻后，倒入清水，放入一颗八角，倒上酱油和老抽以及蚝油，放入食盐和十三香，放入油面筋，大火烧开后，换成中火炖煮，将食材煮熟后，倒上一些水淀粉勾芡

开大火收汁，汤汁浓稠后，放入味精，翻炒均匀后即可关火盛出摆盘，最后撒上葱花即可

【青椒炒面筋】

青椒炒面筋我用的是水面筋

葱切葱花，青椒切片，水面筋切片清洗干净备用

锅中倒油，将油烧热后，放入葱花炝锅，炒出葱香味后，放入面筋片，将其炒至有些发焦后，放入青椒片，淋上一点米醋和酱油，放入食盐和花椒粉以及一小撮白砂糖，将食材炒熟后，放入一些味精，翻炒均匀后即可出锅摆盘

好吃的青椒炒面筋就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

热心网友时间：2023-09-15 08:57

喜欢吃面筋，面筋的口感都是非常的柔软的，也非常的美味，面筋一般都会选择做烧烤，因为烧烤的话会把面筋的多余的油排除，然后口感非常的爽狗。

热心网友时间：2023-09-15 08:57

我最喜欢吃炒面筋，有嚼劲，面筋不仅可以爆炒，还可以做面筋汤，爆炒面筋香辣下饭，面筋汤中搭配青菜海带和花生，喝上一碗，解馋又营养。

热心网友时间：2023-09-15 08:58

我特别的喜欢吃面筋，我觉得面筋特别的好吃。面筋烤熟了之后加上调料味道不错。也可以炒着吃。拿来煲汤也不错。