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家常丸子汤的做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 18:58

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2个回答

热心网友 时间:2022-07-01 15:36

肉馅1斤,大葱1根,姜适量,土豆1个,青菜3颗

做法
1.先做丸子,在肉馅中加入适量的料酒,盐,白胡椒粉,糖,生抽拌匀,拌的时候,筷子朝着同一个方向画圈。

2.然后再加入鸡蛋,葱末,姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向花画圈拌匀后,加入适量的生粉,还是按照同一个方向搅拌,一定要拌匀上劲,否则容易散。

3.锅里加入适量的清水,带水开后转小火,把拌好的肉馅放入掌心,另一个手拿一个调羹,用调羹在有肉馅的手心上旋转,带肉馅成圆形后用调羹取下同时放入烧开的水中,在做丸子的时候,一定要保持水不要沸腾。

4.待所有丸子下锅后,大火烧开,然后襒去表面的浮沫。捞出丸子即可。

5.然后在煮过丸子的水中放入姜片,切好的土豆,带水烧开后,放入适量的丸子,小火煮15分钟,待土豆酥软后,放入少许盐,和洗好的青菜,等青菜去生后关火。丸子汤就做好了

小诀窍
做的丸子散不散关键是拌料的时候,一定要沿着同一方向画圈搅拌,放入生粉后,一定要搅拌均匀上劲。 如果不能边做丸子边下锅,可以事先一个一个做好,放入盘子中,然后等水开后用勺子一个一个的放到锅里

热心网友 时间:2022-07-01 16:54

付费内容限时免费查看回答1.将葱、姜切片,可以选一点青菜切小段,香菜切末,准备肉丸。2.锅中放油,油烧热,放下葱姜,放入青菜,锅中加水烧开,放入丸子,加入鸡精盐调味,出锅滴上两滴香油完成,

家常丸子汤的做法

1、准备材料:肉馅500克、粉丝、萝卜、香菜、葱、姜末各适量。2、调料:盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量。3、将肉馅放入器皿中,加入葱姜末、盐、少许清水,沿顺时针方向不停搅拌至上剂,萝卜切成丝、香菜切成段备用;4、坐锅点火倒入水,将拌好的肉馅逐个制成丸子放入锅中,加少许盐,煮10分钟,再放...

三米粥铺怎么样

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

家常丸子汤的做法

家常丸子汤的做法如下:所需材料:- 猪肉馅或者牛肉馅:约250克 - 鸡蛋:1个 - 葱:适量 - 姜:适量 - 面粉:适量 - 盐:适量 - 胡椒粉:适量 - 高汤或者清水:适量 步骤:1. 将猪肉馅或者牛肉馅放入一个容器中,加入切碎的葱和姜,打入鸡蛋。2. 加入适量的盐和胡椒粉,然后用筷子或者手搅...

酸辣丸子汤的家常做法

1、超市搅好的肉泥500克、面粉200克,鸡蛋2枚、姜、葱。2、葱姜切末、鸡蛋、面粉、盐、味精、胡椒粉加入到肉泥里。3、用力搅,搅的过程中要一点一点加水,让肉吃饱水,这样做出的丸子嫩。4、锅里水煮开后小火,用手挤出一个个肉丸入锅,待丸子漂起时,加入盐、味精、胡椒粉、醋、小油菜,出...

猪肉丸子汤的做法

家常丸子汤怎么做:食材:猪肉300克、鸡蛋清2个、香菜10克、葱10克、姜末5克、味精1勺、胡椒粉1勺、水淀粉1勺、香油1勺、绍酒1勺、精盐2勺、米醋2勺、鸡汤适量。

肉丸子汤的家常做法简单

1、食材:猪肉适量、鸡蛋一个、葱姜末适量、盐适量、味精适量、淀粉适量、芝麻油适量、胡椒粉适量。2、猪肉洗净,搅成馅儿。3、打入一个鸡蛋清。4、加入葱姜末,盐、胡椒粉,芝麻油,淀粉,再加适量的水,搅拌成馅儿。5、锅中烧开水,用手挤出丸子。6、碗中加黄瓜丝儿,紫菜,盐,醋等调料 7...

牛肉丸子汤的家常做法

1、辅料:酱油5ml,鸡精3g,淀粉30g,麻油、精盐、胡萝卜适量。2、牛肉剁成馅。3、加入盐和葱花,鸡精,酱油。4、加入蛋清,淀粉。5、搅拌均匀。6、锅中烧热水。7、勺子挖成丸子,放入锅中。8、加入胡萝卜煮熟后淋好香油,胡椒粉,即可盛出。

肉丸子配什么菜汤好吃[丸子汤的家常做法]

1. 番茄肉丸汤:选用瘦肉剁成肉末,加入调料如盐、胡椒粉、料酒、生抽和鸡蛋,再加入干淀粉搅拌均匀。将西红柿和木耳炒出汁水,加入清水煮沸,用虎口挤出肉丸,煮至熟透后调味,加入陈醋和水淀粉,最后撒上香菜,淋上芝麻油,酸甜可口。2. 酸汤萝卜丸:白萝卜切碎,加入鸡蛋、盐、十三香和面粉,搅拌成...

油炸丸子汤的家常做法

油炸丸子汤是一道家常美食,下面是一种常见的做法:材料:- 丸子:肉馅(可以是猪肉、牛肉或者鸡肉等)、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉等适量 - 汤:高汤或者清水适量 - 蔬菜:豆腐、木耳、青菜等适量 - 调味料:盐、鸡精、胡椒粉等适量 - 油:植物油适量 步骤:1. 先制作丸子。将肉馅倒入碗...

素丸子汤的家常做法 素丸子汤怎么做

1、食材:土豆300克、胡萝卜150克、菠菜200克、豆腐300克、香葱适量、香菜适量、蒜 适量、小白菜 适量、盐 适量、食用油 适量、芝麻油 适量 2、把土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机搅碎。3、搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀。4、放入豆腐,拌匀,加葱,盐。5、用手和成自己喜欢的丸...

猪肉丸子汤的家常做法

猪肉丸子汤的家常做法:1、猪肉洗干净,剁成肉泥,小葱切葱花,姜切末;2、准备一个盆,加入剁好的肉泥,再加鸡精、生抽、料酒、鸡蛋1个、生粉、姜末搅拌均匀,拌成肉馅;3、锅中加入适量清水,烧至锅底有小水泡,用手挤压小丸子形下锅,改中火,盖上锅盖,烧开,撇去浮沫;4、鸡蛋打散,鸡蛋液...

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