菜花咋吃好吃
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发布时间：2022-04-21 19:21
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时间：2023-09-14 21:55
用料
主料
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西红柿2个
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菜花适量
辅料
洋葱
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
少许
生抽
适量
白糖
适量
菜花怎么吃的做法
1.西红柿去皮
2.西红柿切小丁
3.菜花冲洗，掰成小块，洗净
4.锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右
5.即投入凉水中（投凉是为了菜花的口感更脆嫩）
6.洋葱切碎（大葱也可）
7.锅子放油，放入洋葱煸炒
8.加入西红柿丁，煸炒
9.煸炒至西红柿软烂，成泥
10.加入焯水的菜花，煸炒
11.加入生抽（别加老抽或者颜色重的酱油，不好看）
12.煸炒片刻，加入少许白糖
13.煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可
烹饪技巧
1、菜花掰小块，加入少许盐，浸泡十分钟，洗净。
2、西红柿一定要切小丁，这样才能炒出来的西红柿细腻，上色好。
3、西红柿炒的时候时间要长，尽量将其炒成细腻的西红柿泥。
4、加入少许生抽，目的一是上色，二是提味。所以绝对不要用老抽或者颜色重的酱油代替。
5、加入白糖，为了提鲜，不是为了甜味，所以少许即可。
菜品特色
西红柿炒菜花，之前吃过吗？西红柿的味道，酸酸甜甜，开胃下饭。用西红柿做菜，也是由来已久，西红柿炒包菜，西红柿炖牛肉，西红柿炖鱼等等，各个经典，各个好吃！材料常见，做法简单，成品甜酸脆嫩，颜色*！最重要的，是营养丰富哦！
营养功效
菜花：含有丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，还可减少心脏病与中风的危险，降低人体内雌激素水平，阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。
番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
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时间：2023-09-14 21:55
菜花这么做好吃美味又下饭
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时间：2023-09-14 21:56
准备西蓝花 西红柿和鸡蛋 加入葱姜蒜调料 起锅加入木耳翻炒均匀
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时间：2023-09-14 21:56
炒个菜花，好吃美味
热心网友
时间：2023-09-14 21:57
菜花这样做，好吃
热心网友
时间：2023-09-14 21:58
干巴拉菜花
