冻柿子和冻梨是怎么做的，是我们平时吃的的柿子和梨吗

发布网友 发布时间：2022-04-21 19:22

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-10-18 14:21

东北冻果三宝之一“冻梨”，在家怎样做最正宗呢？

冻梨是东北冻果三宝之一。冻梨说白了，便是冷冻后的梨，一般用花盖梨做出来的，花盖梨未冷冻前是*的，花盖梨未冻前吃的时候口味比较差，有大的颗粒物，皮也厚厚的梨，通过东北户外寒冷的温度冷冻后变为黑不溜秋的，硬邦邦，和石块一样硬，像一个带把儿的铅球。梨冷冻以后不但色调发生了改变，口味也有所变化。黑色的冻梨虽然看起来相貌平平，但却十分美味可口，不过很多人如果不到东北，都没机会品尝到。

街上冻梨冻柿子一摆就感觉要过年啦，冻梨是东北70后和80后，童年幸福甜蜜的记忆力，那时，冻梨普通家庭平常是吃不到的，唯有到过春节才能吃到，儿时，基本上家家都有一个装礼品的大水缸，那样就不怕被耗子或者别的动物吃到，里边装满了冻货，冻梨是其中之一。

兄妹几人眼巴巴的看着，盼着它会快点儿解除冻结，有些确实等不急，解除冻结到一半，就着手一个，砸掉冰壳，缓开冻梨是软的，并不像新鲜梨吃起是脆的，轻轻地咬开一个小口，随后嘴离开了，冲着小口持续不断的用劲吸吮，便会有持续不断的冰冷又甘甜的汁液沿着你咽喉不断注入你胃。

香甜酷爽，那种感觉和味儿，甚至超过如今各种各样冰饮名牌饮品，被吸尽汁液的梨肉较为酸酸的，吃起软绵绵的。许多南方地区好朋友搞不懂，东北的冻梨如何吃？

第一步

这么硬，不害怕把牙硌出来，嘿嘿。能找一个盆，放入适量冻梨，随后往盆中放冷水，水没过冻梨就可以。大概半个小时左右，冻梨外边就有了一层冰，一般用水果刀背就可以敲响冰面，然后把冻梨取出来用冷水清洗一下

第二步

就可以吃完。学习的过程，在东北就叫:缓（huān一声）冻梨。冻梨和冻柿子是不可以大口吃的，要把皮咬个小口，得用嘴吸的，吸一口甜酸冰凉的梨子汁，先吸冰凉凉汁子，再品味带上清爽柔软清甜的果实。针对爱好喝酒的人来讲，喝醉酒能吃上个冻梨，既醒酒，又促进消化。

热心网友 时间：2023-10-18 14:21

东北冻果三宝之一“冻梨”制作方式很简单，只要将梨放在冬季的室外冷冻就可以，放在冰箱也很正宗。

热心网友 时间：2023-10-18 14:21

东北冻果三宝之一“冻梨”，在家怎样做最正宗呢？

冻梨是东北冻果三宝之一。冻梨说白了，便是冷冻后的梨，一般用花盖梨做出来的，花盖梨未冷冻前是*的，花盖梨未冻前吃的时候口味比较差，有大的颗粒物，皮也厚厚的梨，通过东北户外寒冷的温度冷冻后变为黑不溜秋的，硬邦邦，和石块一样硬，像一个带把儿的铅球。梨冷冻以后不但色调发生了改变，口味也有所变化。黑色的冻梨虽然看起来相貌平平，但却十分美味可口，不过很多人如果不到东北，都没机会品尝到。

街上冻梨冻柿子一摆就感觉要过年啦，冻梨是东北70后和80后，童年幸福甜蜜的记忆力，那时，冻梨普通家庭平常是吃不到的，唯有到过春节才能吃到，儿时，基本上家家都有一个装礼品的大水缸，那样就不怕被耗子或者别的动物吃到，里边装满了冻货，冻梨是其中之一。

兄妹几人眼巴巴的看着，盼着它会快点儿解除冻结，有些确实等不急，解除冻结到一半，就着手一个，砸掉冰壳，缓开冻梨是软的，并不像新鲜梨吃起是脆的，轻轻地咬开一个小口，随后嘴离开了，冲着小口持续不断的用劲吸吮，便会有持续不断的冰冷又甘甜的汁液沿着你咽喉不断注入你胃。

香甜酷爽，那种感觉和味儿，甚至超过如今各种各样冰饮名牌饮品，被吸尽汁液的梨肉较为酸酸的，吃起软绵绵的。许多南方地区好朋友搞不懂，东北的冻梨如何吃？

第一步

这么硬，不害怕把牙硌出来，嘿嘿。能找一个盆，放入适量冻梨，随后往盆中放冷水，水没过冻梨就可以。大概半个小时左右，冻梨外边就有了一层冰，一般用水果刀背就可以敲响冰面，然后把冻梨取出来用冷水清洗一下

第二步

就可以吃完。学习的过程，在东北就叫:缓（huān一声）冻梨。冻梨和冻柿子是不可以大口吃的，要把皮咬个小口，得用嘴吸的，吸一口甜酸冰凉的梨子汁，先吸冰凉凉汁子，再品味带上清爽柔软清甜的果实。针对爱好喝酒的人来讲，喝醉酒能吃上个冻梨，既醒酒，又促进消化。

热心网友 时间：2023-10-18 14:21

东北冻果三宝之一“冻梨”制作方式很简单，只要将梨放在冬季的室外冷冻就可以，放在冰箱也很正宗。

热心网友 时间：2023-10-18 14:21

可以将冻梨放入杯子当中，加入可乐水或凉水都非常好看，而且很好喝。

热心网友 时间：2023-10-18 14:21

东北冻果三宝之一“冻梨”，在家怎样做最正宗呢？

冻梨是东北冻果三宝之一。冻梨说白了，便是冷冻后的梨，一般用花盖梨做出来的，花盖梨未冷冻前是*的，花盖梨未冻前吃的时候口味比较差，有大的颗粒物，皮也厚厚的梨，通过东北户外寒冷的温度冷冻后变为黑不溜秋的，硬邦邦，和石块一样硬，像一个带把儿的铅球。梨冷冻以后不但色调发生了改变，口味也有所变化。黑色的冻梨虽然看起来相貌平平，但却十分美味可口，不过很多人如果不到东北，都没机会品尝到。

街上冻梨冻柿子一摆就感觉要过年啦，冻梨是东北70后和80后，童年幸福甜蜜的记忆力，那时，冻梨普通家庭平常是吃不到的，唯有到过春节才能吃到，儿时，基本上家家都有一个装礼品的大水缸，那样就不怕被耗子或者别的动物吃到，里边装满了冻货，冻梨是其中之一。

兄妹几人眼巴巴的看着，盼着它会快点儿解除冻结，有些确实等不急，解除冻结到一半，就着手一个，砸掉冰壳，缓开冻梨是软的，并不像新鲜梨吃起是脆的，轻轻地咬开一个小口，随后嘴离开了，冲着小口持续不断的用劲吸吮，便会有持续不断的冰冷又甘甜的汁液沿着你咽喉不断注入你胃。

香甜酷爽，那种感觉和味儿，甚至超过如今各种各样冰饮名牌饮品，被吸尽汁液的梨肉较为酸酸的，吃起软绵绵的。许多南方地区好朋友搞不懂，东北的冻梨如何吃？

第一步

这么硬，不害怕把牙硌出来，嘿嘿。能找一个盆，放入适量冻梨，随后往盆中放冷水，水没过冻梨就可以。大概半个小时左右，冻梨外边就有了一层冰，一般用水果刀背就可以敲响冰面，然后把冻梨取出来用冷水清洗一下

第二步

就可以吃完。学习的过程，在东北就叫:缓（huān一声）冻梨。冻梨和冻柿子是不可以大口吃的，要把皮咬个小口，得用嘴吸的，吸一口甜酸冰凉的梨子汁，先吸冰凉凉汁子，再品味带上清爽柔软清甜的果实。针对爱好喝酒的人来讲，喝醉酒能吃上个冻梨，既醒酒，又促进消化。

热心网友 时间：2023-10-18 14:21

东北冻果三宝之一“冻梨”制作方式很简单，只要将梨放在冬季的室外冷冻就可以，放在冰箱也很正宗。

热心网友 时间：2023-10-18 14:22

可以将冻梨放入杯子当中，加入可乐水或凉水都非常好看，而且很好喝。

热心网友 时间：2023-10-18 14:22

1、将浅*成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。
2、将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时(4整天)。
3、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。
4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。
5、将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后，即可食用。

热心网友 时间：2023-10-18 14:22

1、将浅*成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。
2、将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时(4整天)。
3、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。
4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。
5、将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后，即可食用。

热心网友 时间：2023-10-18 14:22

可以将冻梨放入杯子当中，加入可乐水或凉水都非常好看，而且很好喝。

热心网友 时间：2023-10-18 14:22

1、将浅*成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。
2、将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时(4整天)。
3、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。
4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。
5、将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后，即可食用。