铁板烤鱼的做法
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发布时间：2022-04-21 19:22
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热心网友
时间：2022-05-23 16:02
食材用料：
鲭鱼两条，葱丝，姜丝，小米椒，糖（相克食物），酱油，胡椒粉，料酒，盐
菜谱做法：
1.鲭鱼两条
2.去内脏去头洗净沥干水分
3.鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒，糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐
4.将调料拌匀，鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2.5小时以上
5.烤箱烤盘上铺上锡纸
6.锡纸上刷薄薄一层油
7.将姜丝葱丝先放入烤盘里，将鱼放在葱丝姜丝上
8.电磁炉调至130度，烤至一面成型时起翻面再烤一下
9.烤至两面成型后刷上韩国烧烤酱继续翻面继续烤至出焦香味
菜谱小贴士：
电磁炉温度不要过高，防止火大鱼内部不熟外表却焦糊现象发生，小火慢慢烤
铁板烤鱼的做法是不是很简单呢？里面的一些技巧性的东西有没有学到呢？如果想在自己家里制作铁板烤鱼，那就必须要准备原料，也就是铁板和鱼都需要提前准备，再买一些葱，姜，蒜等调料菜，相信自己的精心准备肯定可以做成一道美味的铁板烤鱼的哦。
热心网友
时间：2022-05-23 16:02
特 色编辑
家庭版美味。
操 作编辑
1、鲭鱼两条。2、去内脏去头洗净沥干水分。
3、鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒，糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐。
4、将调料拌匀，鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2.5小时以上。
5、烤箱烤盘上铺上锡纸。
6、锡纸上刷薄薄一层油。
7、将姜丝葱丝先放入烤盘里，将鱼放在葱丝姜丝上。
8、电磁炉调至130度，烤至一面成型时起翻面再烤一下。
9、烤至两面成型后刷上韩国烧烤酱继续翻面继续烤至出焦香味。
贴士编辑
1、电磁炉温度不要过高，防止火大鱼内部不熟外表却焦糊现象发生，小火慢慢烤。
2、鲭鱼肉味甘，性温、有微毒；滋补强壮；主治胃肠道疾病，肺劳虚损，神经衰弱症等。
鱼：魔鬼鱼(甫鱼)、带鱼、黄鱼、鲗鱼很多鱼都可以，只要鱼的没有细骨的或细骨少的都可以。
配料：辣椒蓉：蒜蓉、虾酱、(或虾膏)干葱、味精、黄糖、盐，(把它们全部拌在一起做成鱼酱)，新鲜的芭蕉叶(一块横分成两块)。
做法：把鱼去掉鳞肠，洗干净，用干布擦干鱼身，鱼身两边轻上粉，大铁板下油，把鱼放在铁板上，加上鱼酱，把鱼翻复两面来烤，鱼酱不能少下，越烤越香，路过的人也能闻到香味，待鱼烤到差不多时候，把芭蕉叶放在铁板上把鱼也放在芭蕉叶上轻微烤一下，把芭叶的香味也烤出来，
A：大块葱姜各15克、花椒5克、八角4枚、麻椒10克、川椒节20克、洋葱丝75克、香芹节75克、豆油50克、猪油30克。
B：鱼酱40克、清蒸猪肉100克、粗盐8克、味精5克、鸡精5克、酱油10克、白酒25克。
做法：编辑
1、将三种鱼收拾干净，分别改一字刀。
2、炒锅滑透，加入豆油、猪油烧热，下入A料炒香。
3、将三种鱼下入锅中煎香。
4、烹入酱油、白酒，添入鲜汤，调入B料，大火烧开。
5、盖上锅盖，采用中小火加热约12分钟。
6、将铁板放火上烧热。
7、将铁板放上洋葱丝、香芹段，倒入焖好的三种鱼。
8、将锅中加入底油烧热，下入麻椒、川椒节炸香，浇在鱼身上，点缀香菜即成。
热心网友
时间：2022-05-23 16:03
鲭鱼两根，葱丝，姜片，小米辣，糖（相克食物），生抽，白胡椒粉，米酒，盐
食谱作法：
1.鲭鱼两根
2.去内脏器官去头清洗控干水份
3.鱼里放入葱丝、姜片、小米辣，糖、生抽、白胡椒粉、米酒、盐
4.将调味品翻拌，鱼的身上割开品处分外多放些调味品抹均腌渍2.5钟头以上
5.烤箱烤盘下铺上锡箔纸
6.锡箔纸刷上薄薄的一层油
7.将姜片葱丝先放进烘烤盘里，将鱼放到葱丝姜片上
8.电磁灶调至130度，烤至一面成形时起翻面再烤一下
9.烤至双面成形后刷上日本烧烤料再次翻过来再次烤至出焦香气
食谱小提示：
电磁灶温度不必过高，避免火大咖内部不太熟表面却烧焦状况产生，文火渐渐地烤
不锈钢板烤鱼的做法是否非常简单呢？里边的一些技术性的东西有没有学得呢？假如想在自身家中制做不锈钢板石锅鱼，那么就务必要提前准备原材料，也就是不锈钢板和鱼都需要准备充分，再买一些葱，姜，蒜等调味品菜，坚信自己的精心准备毫无疑问能够制成一道美味可口的不锈钢板石锅鱼的哦。
