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素炒茄子最正宗的做法

发布网友 发布时间:2022-02-25 14:28

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热心网友 时间:2022-02-25 15:58

前言
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。茄子的功效也很多,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。平时我们可以多吃茄子,对我们的身体具有保健作用。
材料
主料:茄子200g、青椒40克;
辅料:油适量、盐适量、蒜适量、调味料适量
素炒茄子
1
茄子洗干净,切成均匀的块状
2
青椒切成块状
3
准备好蒜瓣
4
锅烧热放入适量的油,加点盐,把茄子倒进去干煎
5
茄子金*后,倒入青椒翻炒
6
倒入大蒜,翻炒
7
加点水焖一会,加盐和调味料盛盘
小贴士
煎茄子之前锅中放点盐,一茄子不粘锅,二,茄子更容易入味。
素炒茄子怎么做,鲜香软糯,比肉还好吃,一周吃3次都不腻呢?

第一步食物备好。茄子采用圆茄长茄子都能够。茄子去蒂去头,冲干净,无需削皮,切成端铣刀样子。茄子装进容器里,添加小勺盐拌匀腌渍10min。第二步大葱清洗切成段儿,小米辣切圆圈,鱼浆切蒜泥备用。10分钟茄子变松出水量,用手将外渗水分挤压,添加一勺木薯淀粉,翻拌均匀,炒的情况下茄子也不吸油,...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

家常素炒茄子的做法

1、三根茄子,一个青椒,一头蒜,一根大葱。2、首先把茄子洗净切成滚刀块,用清水投洗一下备用。3、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。4、加入茄子翻炒。5、加点蚝油炒香。6、盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。7、靠完汤汁后加青椒加盐加五香粉炒均匀。8、素炒茄...

素炒茄子的做法

素炒茄子的做法:1、将茄子去皮,洗净,切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝,放入碗内,加清水浸泡五分钟左右,捞出,沥净水。2、锅架火上,放油烧至七成热,下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要),再下葱末稍炸变黄,然后放入茄丝同炒三分钟左右,炒至茄丝变软,加精盐、酱油和素汤,汁烧开后...

素炒茄子怎么炒才好吃呢?

锅内放油烧热,下辣椒爆香,下茄子翻炒,炒时适当加点水,放盐,炒熟即可。如果不喜欢辣的朋友把辣椒和茄子一起放进锅里炒就不辣了。素炒茄子二:茄子250克,酱油15克,盐2克,花椒10克,大葱10克,色拉油40克。将茄子去皮,洗净,切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝,放入碗内,加清水浸泡五分...

素炒茄子的家常做法

1.食材:茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。2.准备食材。3.将茄子切成片,在盆中加入冷水,将茄子片在水中浸泡一会儿,将茄子的碱水浸出。4.青椒斜切成片,大葱切成大段。5.把锅里的油烧开。油七成热时,放入青椒和蒜头翻炒至断。6.炒茄子片。7.将茄子炒至变软。8.加盐、鸡精、耗油、酱油调味。9....

素炒茄子丝的家常做法

茄子作为家常菜的主要食材之一,其素炒茄子丝的做法尤为受欢迎。以下是一份简洁明快的家常素炒茄子丝做法:材料准备:- 茄子,两根 - 蒜末,适量 - 姜末,适量 - 青椒,一个 - 红椒,一个 - 酱油,适量 - 盐,适量 - 白胡椒粉,适量 - 料酒,适量 - 食用油,适量 制作步骤:1. 将茄子清洗...

素炒茄子怎么炒好吃家常做法

1. 食材准备:茄子、青椒、大蒜、生抽、食盐。2. 准备食材:茄子切片后,放入装有清水的碗中,加入少许醋,浸泡约十分钟,以去除其表面的碱性。3. 青椒切片,大蒜拍碎备用。4. 热锅倒油,油温升至七成热时,放入青椒和大蒜瓣,快速翻炒至青椒变色。5. 放入茄子片,炒至茄子表面微黄且变软。6....

素炒烧茄子最简单做法

1、原料:茄子500克、花生油40克、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。2、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。3、将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末,...

素炒茄子的方法怎样做

1、 茄子:500g 2、 小葱:适量 3、 姜末:适量 4、 蒜末:适量 5、 盐:适量 6、 生抽:适量 7、 料酒:适量 8、 红椒:适量 9、 植物油:适量 素炒茄子的做法:1、茄子洗净切成条状,用清水泡一下去掉表面的涩味。2、锅中加油,加入切好的葱姜蒜末,煸炒出香味。3、倒入茄子,炒匀后...

素炒茄子怎么做好吃

调料:细盐1/4小匙、生抽1大匙、砂糖1茶匙、蘑菇精1/2茶匙、红椒1个、青椒1个(切小颗)做法 1、茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又不会让茄子变色。2、锅内热2大匙油。3、浸好的茄子沥干水,放入锅内转小火煸炒。4、加盖焖煮,途中要常常翻动以免糊底。5、一直烧至茄子变软。6、...

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