如何蒸好米饭

1、热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。2、醋。醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样蒸出来的米饭松软可口...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

2、陈米加油蒸法。都知道，陈米一定不如新米蒸出来的米饭好吃，可是家里有陈米我们总不能大方地扔掉吧，所以，如何用陈米蒸出好吃的米饭呢。好了，这个时候，我们就在陈米里加入油吧。作法是，把陈米洗干净后，然后放入清水里泡一小时以上，捞出来沥干后，再加入适量热水，这个时候，记得加入一点儿食物...

如果是使用蒸锅，先将水烧开，然后将装有米的盘子放入锅中，大火蒸制约30分钟后，转小火继续蒸至水分被米完全吸收。5. 焖饭 饭煮熟后，让其在电饭煲中自然焖10-15分钟，这样可以让米饭的口感更加松软。避免立即打开盖子，以免热气散失过快，影响口感。6. 翻拌 焖好后，用饭勺轻轻翻拌米饭，让下层的...

1.蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。2.建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入，感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖就...

1、把大米里的杂物弃掉，拣好，淘洗干净。2、把洗好的大米适量分放在三个碗里，可以根据自己口味，给碗里加放少许盐，滴两滴香油。3、再给碗里加水，水的量要在末过大米一个指结高的位置为好。4、取一蒸锅放在灶上，加半锅凉水，放上笼屉。5、再把盛有大米的碗，放在笼屉上。6、盖上锅盖，...

浸泡米：将洗净的米放入锅中，加入适量的水，让米粒充分浸泡。一般来说，浸泡30分钟至1小时比较合适。这样可以使米粒充分吸水，缩短蒸煮时间。水量的控制：蒸米饭时，水的量是非常重要的。水太多，米饭容易煮成粥；水太少，米饭容易煮得太干。一般来说，米和水的比例为1:1.5比较合适。这个比例会因为...

1.茶水蒸米饭:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、味、营养具佳,并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是:根据米的多少取适量茶叶,用开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中,入锅蒸即可。2.醋蒸米饭:煮熟的米饭不宜久放,否则,饭很容易变馊。若在蒸米饭时,防些...

要蒸出完美的大米饭，需要注意以下几个要点。首先，准确量米。使用专用的量米杯来量取所需的分量。洗米时，先加大量水快速搅拌，然后立即倒掉水分，用手掌按压米粒，重复冲洗至水变清澈。其次，浸泡米粒。洗好的米粒放入锅中，加入适量的水，静置约半小时，让米粒充分吸水后再进行烹饪。第三，掌握烹饪...

1.加醋蒸饭法。大家如果是蒸的米饭一次性能够吃完的话，我们就是可以按照1000克大米里面加入35克醋的比例来进行，在锅里面加入一些食用醋，这样蒸出来的米饭不仅是没有酸味，而且也是会使得米饭更加的香浓。而且就是剩下了，我们在冰箱里面加入保存也是不会变馊的，我们下次蒸着食用也是一样非常美味好吃...

米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。4、增香 在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。加点油只要在米...