大蒜怕冻吗？
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发布时间：2022-02-25 03:10
共12个回答
懂视网
时间：2022-02-25 07:31
大蒜如何保存？
方法一.挂藏法，把它们像编小辫一样编成蒜辫，然后挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间。
方法二.冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月。
方法三.盐腌法，把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，在上面撒上一把盐即可。
方法四.油浸法，先把蒜剥皮，然后放入干净的盒子内，在上面倒上一层植物油，这是脂肪隔离法。
总结
1.把大蒜编成蒜辫，然后挂在窗外或窗边等通风处。
2.把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室。
3.把大蒜剥皮并放进一个干净的盒中。
4.在剥皮的大蒜上面倒上一层植物油。
热心网友
时间：2022-02-25 04:39
大蒜不怕冻，冷冻室温度比较低，将大蒜放在冰箱冷冻室保存后，大蒜会冰成冻蒜，不好食用，解冻后大蒜肉会比较松软，口感会变差，营养价值也会有相应受损，建议不要将大蒜放在冰箱冷冻室。
在扎紧口袋、密封性强的前提下大蒜可以放在冰箱冷藏室保存，冷藏室的温度比较适合保存大蒜，强调密封性是因为冰箱中有很多水汽，大蒜直接放在冰箱中容易上潮。
大蒜最好是放在常温下保存，放在冰箱保存的大蒜，不仅容易上潮，还容易串味，影响食物和护肤品的气味，甚至促使变质，所以，放在冰箱保存没有常温放置方便。
量少的话可以直接放置在通风透气的位置，量大的可以*后用绳子悬挂起来，在中国西南、西北部，很多农户都是将新鲜的大蒜采摘后悬挂在房梁上，从古至今都是如此，可见实用性。
扩展资料：
大蒜冻了的变化：
1、 颜色变化
大蒜在冷冻室放久了，一些活性成分会被氧化，导致出现发黄的情况。
2、含水量变化
大蒜放在冷冻室中，一些水分会挥发，导致出现大蒜水分含量减少的情况。
3、气味变化
冻久了的大蒜会有大蒜放久了的特殊气味，影响大蒜的味道。 营养成分变化 一些易氧化的维生素和其他成分会被氧化，导致营养降低。
大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的。 大蒜的保藏温度虽然不是零下，但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变，若时间过长，可能会出现一些改变，本身大蒜质量不佳的话，很可能不能食用了。
冻化了的大蒜不能吃。 大蒜冷冻之后应该依然保存着大蒜完好的形状，若出现冻化了，冻烂了的情况，很有可能是大蒜本身的质量不行，容易出现变质的情况，因此这种大蒜不建议食用。
参考资料来源：人民网-大蒜杀菌抗流感 怎么吃保健效果最好？
参考资料来源：百度百科-蒜
热心网友
时间：2022-02-25 05:57
大蒜冬季怕热，春季怕冷。
大蒜冬季需要度过一定的低温时段，来完成自然休眠，如温度过高，不能完成春化作用，容易长成面包蒜或者哑巴蒜，在冬季通过一定的低温期才能完成自然休眠，年后才能正常抽薹、长蒜头。
在大蒜休眠期间，它可以承受约18°C的低温，在覆盖覆盖物的情况下。 春天绿色（清明节后），就不耐低温温，度低于0度，容易造成冻害。
扩展资料
1、大蒜是越冬作物，应合理慎浇越冬水，浇水时应在封地前选择连续昼冻日消三到五天后的晴好天气，时间应为上午的十时后下午四时前小水浇地，严禁大水漫灌。
2、在大雪节气过后，或根据气象部门预报，当平均气温降至零度以下，大蒜地上部已经休眠停止生长时，进行第二次覆膜。覆膜时要注意，膜两边压好土，且不要过紧，给蒜苗一个适宜的空间。
3、及时检查地膜防止被风掀起。由于冬季风大，及时检查覆盖大蒜的地膜，发现有被风掀起，应尽快予与修复。
参考资料来源：百度百科-大蒜冬季栽培
热心网友
时间：2022-02-25 07:32
这个还用说嘛
肯定也是怕的了
大蒜是抗寒性相对较强的作物，能耐受短期-10℃低温。
如果-10℃以下低温时间较长，或者极端低温天气，大蒜极易发生冻害死苗现象。
热心网友
时间：2022-02-25 09:23
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时间：2022-02-25 11:31
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时间：2022-02-25 13:56
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时间：2022-02-25 16:37
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时间：2022-02-25 19:52
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时间：2022-02-25 23:23
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时间：2022-02-26 03:11
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时间：2022-02-26 11:37
