海蛎子的家常做法都有哪些?
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发布时间:2022-02-26 03:09
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热心网友
时间:2022-02-26 04:38
海蛎子烧豆腐
1. 海蛎洗净;
2. 豆腐切块;
3. 大蒜切片;
4. 鲜猪肉切丝;
5. 香菇、冬笋切厚片;
6. 芹菜梗切段;
7. 青蒜苗去根,切段;
8. 锅置旺火上,适量花生油,蒜片爆香;
9. 加入肉丝、香菇、冬笋炒几下;
10. 下清汤、豆腐块,烧沸几分钟,调味;
11. 最后下海蛎、芹菜、青蒜,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。
锅塌海蛎子
1. 鸡蛋黄放碗内搅散,加入盐、味精、葱姜汁;
2. 牡蛎肉清洗干净;
3. 将洗净蛎肉用醋、味精、精盐腌渍一下,放面粉中滚匀;
4. 锅内加适量油,油温6成热,将滚匀面粉的蛎肉粘匀蛋黄液,整齐地放入,文火先煎一面,至金*时,翻转再煎另一面,至金*,呈饼形,捞出控油;
5. 锅留底油,烧至五成热时,用葱姜丝爆锅,再烹入醋,加精盐、味精、清汤100毫升,倒入蛎饼,用慢火煨熟,淋入香油,拖人盘内即可。 (如果喜欢最后再加点韭菜也很鲜美)
最懒人的海蛎子做法:取适量火锅清汤底料,按比例加水,煮开,下海蛎子,加适量盐,开吃吧,味道也很鲜的。煮完海蛎子以后顺便再煮点其它的蔬菜,然后下点面条什么的,简单的做法也可以吃得很丰富。
热心网友
时间:2022-02-26 05:56
可以炖酸菜吃,还可以和麻婆豆腐一起做
蒜蓉海蛎子的做法
1. 首先,将海蛎子放入清水中浸泡30分钟,使其吐沙。然后用软毛刷轻轻刷洗蛎壳,将蛎壳上的污垢清洗干净。2. 准备一个大锅,加入足够的水,放入蛎壳,加入姜片和适量的料酒煮开,煮熟的蛎子会自动张开。然后捞出蛎子,剩余的煮蛎水备用。3. 蛎子剥壳将鲜嫩的蛎肉放在一旁备用,蒜瓣剁成蒜末,...
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小米辣海蛎子的家常做法
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