猴头菇怎么做好吃，炒鲜猴头菇的家常做法

1、原料：500g猴头菇、50g韭菜、适量油、适量盐、适量酱油、适量鸡精。2、将猴头菇洗干净备用。3、将猴头菇切成片。4、锅内放油烧热。5、放入葱花炒出香味。6、将猴头菇放入锅内翻炒。7、炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒。8、加入切好的韭菜段调味调色。9、翻炒均匀即可出锅。

炒鲜猴头菇的家常做法 1.新鲜的猴头菇。2.猴头菇切片用开水焯一下。3.把黄瓜和胡萝卜切片，肉切片用水淀粉抓一下，葱切断，姜切末，把木耳摘好。4.锅中放入底油烧热。5.放入肉片翻炒。6.放入葱和姜，翻炒。7.放入黄瓜、木耳、胡萝卜翻炒。8.放入猴头菇大火翻炒。9.放入盐，鸡精，香油出锅。

食材主料猴头菇500g韭菜50g辅料油适量盐适量味极鲜适量鸡精适量步骤1.将猴头菇洗干净备用2.将猴头菇切成片3.锅内放油烧热4.放入葱花炒出香味5.将猴头菇放入锅内翻炒6.炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒7.加入切好的韭菜段调味调色8.翻炒均匀即可出锅小贴士菌类食品适合减少植物油的使用，营养更加丰富...

1、猴头菇（干）70g、西兰花400g、葱姜适量、高汤适量、淀粉20g、白糖15g、盐适量、生抽适量、蚝油适量。2、水发猴头菇：半天到一天时间，隔几小时换一次清水，将猴头菇内吸的水分挤掉。挤干水份这个步骤很重要，猴头菇的味道浓厚，不这样做味道会发苦。3、蒸猴头菇：将猴头菇挤干水后放入汤碗中，...

1.鲜猴头菇洗净去根部，切成粗粒。2.入沸水灼透取出，放入冷水中过凉，捞起沥干水份。3.猴头菇加入鸡蛋清和少许淀粉抓匀入味。4.热油起锅，把腰果炒至金黄出香味后捞起。5.爆炒红椒圈，下菇粒进行翻炒，料酒走边，下食盐和鸡精调味。倒入腰果和芹菜段翻炒均匀，最后用湿淀粉勾芡即可。

鲜猴头菇的家常做法窍门 1、材料：猴头菇550克，火腿片适量、熟冬笋片适量、料酒适量、精盐适量、葱结适量、姜片适量、油菜心适量、熟猪油适量。2、将猴头菇去根蒂，顺毛批成大片。3、油菜心洗净，切成段。4、炒锅上中火，放熟猪油烧热，投入姜片、葱结炸香，加料酒、猴头菇片、火腿片、熟冬笋片、...

炒猴头菇。 做法 1、先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。2、加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。3、下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜。4、木耳、胡萝卜、青椒切好。5、蘑菇炸好之后，就可以紧接着炸一下腰果。6、...

1、先把猴头菇切厚片码入碗中，葱切段、姜切片，放在猴头菇上；2、把西兰花洗净，掰成小朵备用；3、炒勺上火注入少许清水，滴入几滴黄酒，再倒入大约20克的浓缩鸡汁，撒少许白胡椒粉煮开，把煮开的汤汁用勺子舀入装猴头菇的碗中；4、把猴头菇上笼用旺火蒸15分钟；5、准备一些水淀粉备用。猴头菇...

1、【红烧猴头菇】所需材料：猴头菇1斤、猪肉100克、尖椒1个、红椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、料酒半汤匙、白糖少许、水淀粉适量。2、做法步骤：准备好所需材料，把猴头菇用清水冲洗一下，沥净水分；青红尖椒去蒂、去籽、切成片、猪肉切成片；把猴头菇切...

1、主料：鲜猴头菇250g。2、辅料：腰果50g、鸡蛋清1个。3、调料：红辣椒1个、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、芹菜段适量。4、将买来的新鲜的猴头菇用清水冲洗干净了，然后将下面的根去掉，整个先切成块，然后切成粒备用。5、将切成粒的猴头菇放入沸水中焯一下，然后再放入到凉水中过一下...