烧杏鲍菇的做法
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发布时间：2022-02-26 03:19
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时间：2022-02-26 04:48
食材：
杏鲍菇300g、黄瓜100g、油适量、豆瓣酱1大勺、糖适量、鸡精适量、葱碎适量
做法：
1)杏鲍菇洗净，沥干水分
2)把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。
3)黄瓜洗净，切成丁。
4)炒锅烧热，注入少量的油，下入杏鲍菇丁煸炒。
5)煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。
6)另起锅，注入油，爆香葱碎。
7)加入1大勺豆瓣酱和糖，煸炒均匀。
8)加入煸炒好的杏鲍菇丁，翻炒均匀。
9)再加入黄瓜丁，继续煸炒。
10)煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁，加入鸡精调味即可。
鱼香杏鲍菇
食材：
杏鲍菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油适量、盐适量、鱼香肉丝调汁适量、胡椒粉适量、红辣椒油适量
做法：
1)准备好原材料： 杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香肉丝调料；
2)鱼香肉丝调料放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀；
3)烧热锅， 按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合；
4)下入手撕的杏鲍菇煸炒；
5)煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝；
6)一起翻炒， 加入适量的盐和黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液， 翻炒均匀后煮上一、两分钟；
7)起锅前加入香菜梗翻炒均匀；
8)装入盘中， 摆上香菜叶。
