米醋和白醋的区别？

发布网友 发布时间：2022-03-20 02:51

我来回答

共15个回答

懂视网 时间：2022-03-20 07:13

米醋和白醋的区别？

1.白醋是以食用酒精为原料经醋酸发酵而成，米醋是以大米为原料，发酵而成。

2.白醋颜色浅，不改变调味对象的颜色，米醋颜色比白醋色略深一些。

3.白醋酸度不高，酸味单薄，而米醋酸度略低，酸味不够厚。

4.白醋常用于烹饪或是制作泡菜，米醋不仅可以做菜，还可以做家用清洁剂用途很广泛。

总结

1.白醋原料是食用酒精，米醋的原料是大米。

2.米醋颜色比白醋色略深一些。

3.白醋酸味高，酸味厚一些。

4.白醋常用于烹饪，米醋用途更加广泛。

热心网友 时间：2022-03-20 04:21

米醋和白醋的区别？

米醋和白醋和白醋是两种不同的存在，他们的颜色味道以及用途都有一定区别

1、原料不同

米醋和白醋虽然都是味道特别酸的调味品，但他们制成的原料并不相同，米醋是用各种米类食材为主要原料，经发酵加工得到的液体而白醋，则是用食用酒精和食用醋为主要原料，经勾兑发酵后得到的液体。

2、颜色不同

米醋和白醋的颜色有明显不同，米醋是一种玫瑰色的液体，透明清澈，而白醋则是一种白色透明的液体，这是两者之间最主要的区别，把它们放在一起，人们可以轻松区分哪个是米醋，哪个是白醋。

3、滋味口感不同

米醋和白醋在滋味与口感上也有明显区别，米醋是用粮食酿造成的一种调味品，它酸味儿醇厚，而且带有自然的香气，在品尝时会感觉它酸中略带甜味儿，而白醋是以酒精和醋酸为原料勾兑成的一种调味品，它的酸味比较浓，而且带有一定的刺激气味，人们品尝它时感觉口感并不理想。

4、食用方法

米醋和白醋在食用方法上也有一定区别，米醋是一种略带甜味儿的调味品，它在日常生活中不但能用来烹调菜品，还可以用来蘸食各种食品，特别是在吃水饺或者其他食物时，都可以直接蘸食米醋，而白醋虽然无色但口感并不理想，它在有些地区多用于泡菜的腌制，

热心网友 时间：2022-03-20 05:39

米醋和白醋的区别：

味道上的区别。白米醋的酿造是比较天然的，基本是不添加化学成分的，而白醋的主要成分是乙酸，所以在酸味上，白米醋的酸味不如白醋的酸，白醋在味道上会比白米醋的刺激一点。

制作工序上的区别。白米醋的原料主要是大米，是经过自然发酵来制成，在制作过程中基本不添加什么化学成分。而白醋不是酿造醋，主要化学成分有乙酸，制作过程会比白米醋的简便而快。

白米醋和【白醋】是不同的，白醋的化学成品比较多，而白米醋是比较天然发酵制成的。

在食用方面的，白米醋是可以用白醋替代的。因为白米醋的酸味是不够白醋的，所以味道淡点，有时人们在做凉拌时，个人口味不同，有些人喜欢用白醋，有些人喜欢用白米醋。

但是在洗脸美容方面，白米醋和白醋是不可以替代来用的，因为白米醋的成分比较天然，用来洗脸是没什么很大问题，但是由于白醋的化学成分比较多，乙酸对于皮肤的刺激性还大点，所以不建议用白醋来洗脸。

白米醋的作用：白米醋很多家庭都备用，一般的作用都是作为我们的调味品，例如做凉拌菜时，放点醋让凉菜比较爽脆。在煲骨头汤时会放点白米醋，这样可以让骨头里面的钙质分离出来，容易让人吸收钙质。其实白米醋还可以用来瘦身，一般瘦身的白米醋是要和蜂蜜搭配一起来喝。白米醋和蜂蜜以1:4搭配冲水喝，在每天早上起床喝一杯的话可以清肠胃，减轻人体负担，这样可以达到减轻体重的目的。

白米醋还有一种作用就是白米醋可以用来洗脸美容。我们倒一勺白米醋到清水里洗脸。这样可以美白我们的皮肤，收敛我们的毛孔。不过这样的通途不宜多用，因为白米醋也有一定的刺激性，所以要少用。

虽然白米醋和白醋的颜色较为相同。但是它的制作工艺和程序，味道还是有差别的。

热心网友 时间：2022-03-20 07:13

付费内容限时免费查看回答您好。

1、颜色不同：白米醋是一种玫瑰色的液体，透明清澈，而白醋则是一种白色透明的液体。

2、原料不同：白米醋是用各种米类食材为主要原料，经发酵加工得到的液体，而白醋是用食用酒精和食用醋为主要原料，经勾兑发酵后得到的液体。

3、口感不同：白米醋是用粮食酿造成的，酸味醇厚，而且带有自然的香气，酸中略带甜，而白醋是以酒精和醋酸为原料勾兑成的，酸味比较浓，而且带有一定的刺激气味。

4、生产方法不同：白米醋是经过发酵酿造而成的，而白醋是用食用醋酸加食用酒精勾兑而成的。

以上是白醋和白米醋的区别哦！

希望我的回答能够帮到您，谢谢！

热心网友 时间：2022-03-20 09:05

菜肴中。 而在炒菜时加点陈醋，不仅能去除菜肴中的腥臭味，还能使菜肴吃着更爽口。 如果长期食用醋，还可以减少肥胖、肠炎的发生。
白醋。
市面上绝大多数的白醋是用冰醋酸勾兑而成的(一般醋瓶上的标签都会写配制食醋)，色泽呈现为白色，这种醋的价格偏低，而且酸味比较浓，常常使用在色泽比较淡的菜肴中。 因为白醋是勾兑的，所以我不建议大家长期食用，如果是自家在家做菜吃，放陈醋是最好的选择。 而白醋使用最多的是当清洁剂使用，因为白醋的酸性很强，它可以去除马桶、菜板、洗玻璃上的异味。
米醋。
米醋是用白米经过酿造而成的醋(一般醋瓶上的标签都会写酿造食醋)色泽呈现为玫瑰红，它和陈醋一样，都是自然发酵而成的。 米醋的酸味比较弱，吃着还有少许的甜味，所以常常把米醋当做蘸料使用。 米醋中含有丰富糖类物质、氨基酸、维生素B1、维生素B2、铁等等营养物质，多给家人吃一点米醋，能使家人的肠胃更好。

热心网友 时间：2022-03-20 11:13

米醋和白醋的区别，米醋是以大米、小麦、高粱以及麸皮、谷糠、柿子等经过酸曲的发酵，产生醋酸而制成，所以是酿造的。白醋实际上用的是食用酒精为原料发酵成，再配以食用的冰醋酸等，或者用薏米继续发酵而成的醋酸。

从外观来看米醋颜色偏于玫瑰红色或者偏于*，香味比较纯正，略带甜味，适合于日常蘸东西吃或者拌菜吃。白醋无色、味道比较单纯，因为成分比较单一，所以酸味更强，适合拌淡色的蔬菜好看，或者做清洁剂使用比较好。

从营养价值方面来说，因为米醋直接使用的是粮食发酵，所以含有大量的微量元素，尤其是B族维生素类，是更具有营养价值的醋，所以还是选米醋不要选白醋比较好。

热心网友 时间：2022-03-20 13:37

白醋主要原料是糯米，陈醋主要原料是高粱。陈醋一般都是酿制好存放很久的醋，颜色呈褐色，醋味醇厚，可贮放好长时间不易变质，一般用于拌凉菜、吃饺子、包子等美食蘸料。白醋色泽透亮、酸味醇正，主要用于烹饪食物的酸味辅料，炒菜时放点白醋，可以保持蔬菜颜色，炖肉时加点白醋不仅可以去除腥味，还能软化肉使其鲜嫩可口。

热心网友 时间：2022-03-20 16:19

米醋和白醋的区别还是有的，米醋是纯粹用大米来量出来的，白醋可能是粮食
而且米醋的颜色是黑颜色的，所以我觉得米醋更好一些的

热心网友 时间：2022-03-20 19:17

米醋和白醋的区别你是不是用米做的所以说米醋是非常好喝的也不是贺氏璧上好用的有伴凉菜的时候放上米醋是非常好的

热心网友 时间：2022-03-20 22:31

醋和白醋的区别，米醋也可以是白醋，白醋也有米醋做的，这两个都是醋，但是你是不是可以食用的白醋？有的是酿造的白醋，是可以食用勾兑的白醋，是可以食用的酿造的昵称，这次应该可以食用，她俩一个就是一个是实用的，一个是不，直接食用

热心网友 时间：2022-03-21 02:03

米醋比白醋会更甜一点，白醋会更酸一点，两者的制作工艺是不一样的。

热心网友 时间：2022-03-21 05:51

黑色和白色的区别主要是他们的原材料不同，米醋一般是用大米经过发酵后酿造而成的醋，而白醋一般是用食用酒精经过发酵后酿造成的醋。而且米醋的颜色要比白醋深一些。

热心网友 时间：2022-03-21 09:55

米醋和白醋的区别是，米醋是由于大米制作而成。而白醋的原料是食用酒精和食用醋酸发酵而成。米醋酸度略低，醋酸味不是很重。而白醋酸味比较柔和。另外米醋的颜色带有些颜色，而白醋是透明色。

热心网友 时间：2022-03-21 18:55

“米醋和白醋的区别有：1、颜色不同；2、原料不同；3、口感不同；4、生产方法不同。

热心网友 时间：2022-03-21 23:49

米醋是粮食酿造的，香、甜、酸，白醋一般是化学品调配的，只有酸味。