鸡爪怎么弄的好吃

发布网友发布时间：2022-02-26 02:49

共2个回答

热心网友时间：2022-02-26 04:18

红烧鸡爪是吃鸡爪中最简单的一个方法，需要我们准备好鸡爪10只，料酒5毫升，卤水汁5毫升，清汤1碗，干辣椒粉1茶匙，食盐少许，青椒2个，大蒜3瓣。首先我们要准备一锅开水，而且水需要完全浸鸡爪才行，然后就可以放入鸡爪，焯水3-5分钟之后，捞起鸡爪备用。准备好一个汤锅，然后放入足够浸没鸡爪的清水，这时候就可以放入鸡爪，开小火慢慢的炖上1小时，把鸡爪完全煮软烂。青椒洗干净之后斜切成小片，然后把大蒜去皮，切成小颗粒，同时需要我们把鸡爪煮好，及时捞出来晾凉，然后把鸡爪全部都切成两半。准备好炒锅，热锅之后就可以下油，等到油7成熟的时候就可以放入青椒和大蒜，用大火爆香。然后放入干辣椒粉，倒入鸡爪快速的翻炒均匀，再加入一碗清汤和料酒，用大火把鸡爪煮入味，就可以开始吃了。

制作红烧鸡爪的时候，鸡爪需要用开水烫上2-4分钟，可以让鸡爪更干净，然后把鸡爪的指甲剪掉，再用热水完全的冲洗干净。

烹饪的时候需要准备好调味品，一般在烹饪红烧鸡爪的时候，需要准备好花椒和八角、桂皮，可以帮助红烧鸡爪去除腥味，而且还可以让红烧鸡爪吃起来的味道更好。

用普通的煮锅制作红烧鸡爪，我们可以提前把鸡爪用足够多的水，煮上20-25分钟，等到鸡爪完全变软熟之后，再转成炒锅，加入辅料炖着吃就可以了。如果用高压锅进行烹饪，可以加入清水和鸡爪还有辅料，一起煮到上汽之后，就可以取出鸡爪用煮锅完成收汁的工作。

热心网友时间：2022-02-26 05:36

付费内容限时免费查看回答亲，很高兴为你解答。鸡爪可以做凉拌蒜蓉鸡爪或者销魂鸡爪都不错的哟，味道很好，如果喜欢吃辣的话还可以加辣椒，更美味哟

3.密封入冰箱冷藏6小时后取出，加入香菜碎、花生碎，拌匀即可开啃。一节一节把爪子上的肉啃干净，吃到最中间的掌中宝的时候，一口咬下去，超大一块口感或清脆或软糯，满足！过瘾！

3.色泽鲜艳，香味*人，焖煮炒制得完全入了味，光闻着味就想啃了，隔着屏幕小心别流口水哈~边追剧边啃，太爽了！

我家里平时做鸡爪都是做蒜蓉的亲，因为每个人以及每个地方的口味可能不一样，所以还是建议你可以在手机上下一个菜谱的软件，上面有具体的制作流程哟，也有不同的口味，很方便哟

以上就是我的回答，希望能对你有所帮助如果还有其他问题也可以继续向我咨询哟亲❤