面没有发好有什么办法补救？
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发布时间：2022-02-26 03:31
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热心网友
时间：2022-02-26 05:00
可以再重新和一块发面，放点糖促发酵，再放发酵粉略微多一些。然后将重新和的发面和原来的发面和在一起。不发的面就可以二次再发了。冬天室温低发酵过程长，在和成一个面团然后把新和点面团和没发起来的面团均匀的揉在一起，将面盆放置温暖的地方，这样发酵过程就会加快。
检查一下是否放了酵母，添加量是否够。是否用了开水和面，开水烫后就会烫死，就可以造成不发酵。如果以上原因都没有，那就可能是温度不够。可以坐一盆热水，温度不宜太高，摸起来稍微烫手，将发面盆子坐在这盆热水上。
面粉发酵不起来注意事项
1、要检查一下这个发酵粉是否过期，如果是过期的话，再重新买一包发酵粉，用温水调和，放到发好的面里面重新和均匀即可。
2、如果是天气冷的话，发酵面粉很难发起来，如果发起来要也是很慢，这个时候你就烧一些温水，水温30~50度之间不烫手即可，把发酵面的盆放到温水里面，盖上盖子或者放到锅里面都可以，大约30~40分钟即可发起来。
面没有发酵起来怎么补救
1、加白酒补救法：在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。2、用蒸锅补救法：可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样面团同样会重新发起来。3、加食盐和白糖补救法：可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，用湿布捂10分钟左右，面也能重新发...
咋补救没发起来的面 咋补救没发起来的面呢
如果面没有发起来，我们可以通过以下几种方法来进行补救。1.增加发酵时间 如果面没有发起来，我们可以尝试增加发酵时间。将面团放在温暖的地方，让其继续发酵，直到面团发起来为止。通常情况下，面团发酵需要1-2小时左右，但具体时间还要根据面团的大小和温度来决定。2.加入发酵剂 如果发酵时间过长，或者面...
怎么补救没有发起来的面?
一、在没有发好的面团的正中间按一个小坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就可以重新发起来。二、也可以直接将面团上蒸笼，在蒸笼中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。三、也可以在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，再用湿布捂10分钟左右，面也能重新发起来。四、可以加入一...
面没发起来怎么办
发面失败快速二次补救
早现的发面是由于放置时间不够而导致的。如果你实在没办法再花另外的时间等待发面，可以通过快速发酵来解决。首先需要把发好的面团分割成小块，然后把每个块放在另一些饰有塑料膜的盆子里。然后在锅里烧开水，关火，再把盆子放在锅子上方封闭，可以利用热气让其更快地发酵。总之，发面失败是很常见的情况...
面发不起来有什么补救办法
面发不起来有什么补救办法面发不起来有什么补救办法如果面发不起来,可以尝试以下补救措施:检查酵母、调整温度、检查面团、加入泡打粉。检查酵母:确认是否使用了合适的酵母,以及酵母是否过期。活性好的酵母粉可以
做包子的面没有发好可以做什么?
调整蒸煮时间：由于面团没有发好，包子的内部结构可能比较紧密，因此需要延长蒸煮时间，确保包子彻底熟透。制作其他食品：如果面团的状态实在不适合做包子，可以考虑将其用于制作其他食品。例如，可以将面团擀平做成煎饼或薄饼，或者切成小块做成面疙瘩汤。制作馅饼：如果面团不够蓬松，可以将其用作馅饼的皮，...
面粉发酵不起来是什么原因 面粉发酵不起来有什么办法补救
如果是放置了长时间面团彻底的发不起来了，这个就不需要补救了，补救后面食口感也不会太好，但是这个面团也不会浪费，可以制作成死面的食物。面粉发酵不起来要注意什么 第1点：就是你要检查一下这个发酵粉是否过期，如果是过期的话，那你再重新买一包发酵粉，用温水调和，放到发好的面里面重新和均匀...
面团没发好怎么办?有补救办法吗
面没有发好的原因很多，补救办法如下：1.酵母失去活性或者酵母放少了 用少量温水加入没有失去活性的酵母，一边少量的加入没有发好的面团，一边揉，面团过软的话，揉的同时可以加少量干面粉。酵母水全部加完后，放在25~30℃的环境发酵即可。2.发酵温度过高或过低 酵母适宜的生长温度为20~30℃，温度...
发面发不起来如何补救
发面失败了有什么方法解救 1.首先，面没有起来，可能是泡打粉不够，所以起来会比较久；有时候冬天冷的时候做面团的时间会比较长，所以做面团的时候最好调整一下环境温度。2.发面需要一个合适的环境温度。温度太高，面就直接熟了，这样不行。3.还有泡打粉。向水中加入发酵粉时，要注意水温。天气不应该...
