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煎牛排的做法

发布网友 发布时间:2022-03-20 03:39

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2个回答

懂视网 时间:2022-03-20 08:01

如何煎牛排?

1.牛排自然解冻,用厨房纸吸干水分,注意不要用水洗牛排。

2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面,并用手按摩一会。

3.热锅倒入橄榄油,放入牛排,两面各煎60秒。

4.放入黄油,再各煎30秒,拿出切片,美味的牛排就做好了。


总结

1.牛排自然解冻,用厨房纸吸干水分。

2.将橄榄油、黑胡椒粉、海盐撒至牛排两面。

3.热锅倒入橄榄油,放入牛排。

4.放入黄油,再各煎30秒 。


热心网友 时间:2022-03-20 05:59

材料
黄油,酱油,黑胡椒粉,元葱,蒜片,料酒,牛肉
做法
1.牛肉切成
6毫米左右的大片,注意千万别顺着肉的纹理切,要把周围的白色筋膜切掉,肉中间的白色的筋要多划几刀,要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松,没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以,我什么也没有,就用刀在肉上横七竖八地划了几刀2.用黑胡椒粉酱油料酒拌匀入味,然后再切两片元葱蒜片拌进去,放冰箱里冷藏两小时,这时候不需要放盐,否则肉质发硬,煎之前放盐就可以了3.平底锅抹上黄油,没有黄油用色拉油也行,大火把锅烧热,这样能把牛肉里的水分很快锁住,然后改小火煎,煎到你喜欢的程度就可以了
小诀窍
下次还是买牛里脊好了,这个没有里脊嫩,反正是无鸡鸭也可,吃起来也还行
望采纳
希望对你能有所帮助。
简单煎牛排的做法

1、准备好食材:牛排、牛排调料。2、牛排解冻,取出适量牛排调料。3、大火烧热锅,倒入少许橄榄油,将牛排放入,先煎一面约三分钟。4、再反过来继续大火煎两分钟。5、然后再慢火各面再煎两分钟。6、倒入牛排调料。7、让调料均匀铺满牛排上。8、再反转另一面,同样方法,总之将牛排两面都均匀粘满调料...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

平底锅煎牛排的做法

平底锅煎牛排的做法:1. 将牛排从冰箱中取出,放置室温下15-20分钟,让其回温至室温,这样可以使牛排更加均匀地煎煮。2. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干,然后在两面均匀地涂上橄榄油,用手轻轻按压,让橄榄油渗透入牛排内部。3. 用盐和黑胡椒粉均匀地撒在牛排两面,轻轻按压,让调味料渗透入牛排内...

如何煎牛排的做法

1、准备食材:西兰花、肋眼牛排、胡椒粉、盐、橄榄油。2、西兰花切小朵,将牛排拿出静置在厨房纸上10分钟,之后将牛肉表面水分吸干,加入微量的盐、胡椒粉。3、起锅烧油,将牛肉放入锅中,翻炒至2分钟后,再翻面煎2分钟。4、盛盘,美味的牛排就做好了。

用电饭锅煎牛排可以吗

1、将电饭锅洗干净,按用手按住,按下煮饭键热锅;2、锅热后将黄油放进去,黄油完全融化后,把锅内胆拿起来摇晃,使油均匀的铺在锅底;3、把牛排放在锅内,开始煎,手一直要按住锅内胆,不然重量不够,电饭锅会跳回保温档;4、煎到自己喜欢的熟成度,就可以把牛排夹上来装盘食用。

自己煎牛排的做法

1、食材:牛排两块,黄油一块,胡椒,黑胡椒汁,秋葵各适量,2、牛排常温解冻之后,无需清洗,直接用厨房专用纸吸干表面的血水。3、用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下,再用牙签扎一些小孔,方便腌制的时候入味。4、在牛排的两面都撒上胡椒粉,再抹上一层黑胡椒汁腌制15分钟的时间。5、起锅,放一...

煎牛排的家常做法简单的方式

1、解冻好的牛排冲去表面的血水。2、黑胡椒现磨成粉末状,先将少许盐在牛排表面擦抹均匀,再撒上刚磨好的胡椒粉,最后涂抹上一层橄榄油,腌制十分钟。3、平底锅小火融化黄油,牛排放入小火煎制,将用来煎牛排的锅烧热,放入牛排,就这么不动的煎一分钟,旋转七十度,再煎一分钟。4、翻面一分钟...

煎牛排的家常做法

煎牛排家常的做法 准备食材:洋葱、西兰花、肋眼牛排、胡椒粉、盐、橄榄油 1、洋葱切片,西兰花切小朵,将牛排拿出静置在厨房纸上10分钟,再用厨房纸吸干牛肉表面水分。2、 加入微量的盐、胡椒粉,将正反面拍打均匀,再加入适量橄榄油至表面,并涂抹均匀。3、将牛排放入锅中,正反两面不断翻动片刻。4...

自家煎牛排的做法

步骤:1. 将牛排从冰箱中取出,放置室温下30分钟左右,让牛排回到室温,这样可以使牛排更加均匀地煎煮。2. 用厨房纸巾擦干牛排表面的水分,然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。3. 在平底锅中加热橄榄油,加入大蒜和迷迭香,煮至香味散发。4. 将牛排放入锅中,煎至一面变色,翻面继续煎另一面。5. ...

牛排煎 煎牛排的做法

1、牛排洗净,轻轻用刀背砸几下使肉松驰,加入烤肉酱、甜辣酱、黑胡椒粉、生抽,按摩两分钟入味,并腌两小时,中间翻一次身。2、草菇入清水,放一点儿盐泡十分钟,冲净,对半剖开。甜豆洗净撕去老筋。土豆洗净去皮切块。芦笋洗净,去老根,切段。3、锅内烧开水,加小半勺盐,放土豆煮至稍软。再加入草菇、...

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