龙利鱼和巴沙鱼是一样的吗?有什么区别吗?
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发布时间:2022-02-26 05:24
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热心网友
时间:2022-02-26 06:54
市售的龙利鱼和巴沙鱼,看起来比较相近,都是以整片鱼肉的方式出售的,无刺肉厚,味美鲜嫩。
然而,这两种鱼实际上是截然不同的。龙利鱼是海鱼,其营养价值相对较高,价格也更加高昂,而巴沙鱼属于淡水鱼,养殖量大,价格实惠,但口感和营养要比龙利鱼略逊一筹。
市面上出售的龙利鱼和巴沙鱼,一般都是去皮、去骨,只余下一整片白色鱼肉,并且无肌间刺。
光从外观上来说,这两种鱼的确很难分辨。
不过,龙利鱼和巴沙鱼,它们的价格可是有着天壤之别。巴沙鱼一般在10元/斤左右,龙利鱼则要高昂许多,每斤价格达到50-100元。
正是因为如此,很多不良商家就动起了歪脑筋,用巴沙鱼来仿冒龙利鱼,甚至在标签上堂而皇之写着:龙利鱼(又名巴沙鱼)这样的字样。
那么,对于消费者来说,我们应该如何辨别呢?
首先看外表。龙利鱼的身体结构是不完全对称的,前端朝前,后端朝后,我们就可以看看侧面隆起是朝左还是朝右,如果这些鱼片全都是朝左的话,就说明是龙利鱼,如果左右皆有,那么很有可能是巴沙鱼冒充的。
此外,巴沙鱼的脂肪含量更高、肉质更厚,所以巴沙鱼片更加厚实,龙利鱼片则偏薄一些。
最后来看看标签。正规的龙利鱼会在包装配料上明确标注“龙利鱼”字样,巴沙鱼多半以英文“CABASA”或“BASA”来混淆视听,甚至有些商家在正面写着龙利鱼,背面的配料表上却写巴沙鱼,大家一定要看仔细。
以上就是关于龙利鱼和巴沙鱼的一些小知识,如果要买正宗龙利鱼的话,首先价格就是第一道门槛,低廉的价格是绝对买不到靠谱龙利鱼的。并且在选购龙利鱼的时候,务必要仔细观察其包装及标签,避免受骗上当。
热心网友
时间:2022-02-26 08:28
这两者其实是不同的鱼类,第1个区别是生活环境,这是最本质的区别,第2种是食物的种类,这也是由环境所决定的
热心网友
时间:2022-02-26 10:20
不一样,他们口感不一样,龙利鱼比较好吃,价格也不一样,能相差9到10倍,生存的环境也不一样,龙利鱼生存在近海区,而巴沙鱼是淡水鱼。
热心网友
时间:2022-02-26 12:28
龙利鱼:价格贵,味道鲜美,口感爽滑,刺少肉多,营养丰富,鱼肉不易老,几乎没有任何鱼腥味和异味,近年来,受到广大消费者的喜爱。
卡巴沙:价格便宜,属于淡水鱼,腹腔内积累有三块较大的油脂。
龙利鱼和巴沙鱼一样吗,有什么区别
1、科属区别:其实,龙利鱼和巴沙鱼的类别差异是比较大的。龙利鱼属于鲽形目舌鳎科舌鳎属,而巴沙鱼则属于鲇形目鲶科鲶属。可见,二者是两种不同的鱼,不可将二者混淆。2、形状区别:若是仔细观察它们,就可以发现它们外观上的不同之处。龙利鱼的身体比较扁平,这是它们外观的重要特征之一,而巴...
巴沙鱼和龙利鱼一样吗,有什么区别(巴沙鱼龙利鱼的区别)
1. 科属区别:巴沙鱼属于鲶形目鲶科鲶属,而龙利鱼则属于鲽形目舌鳎科舌鳎属。2. 体型区别:巴沙鱼的体型较大,最长的个体长度可达1.2米,体重可达15公斤。相比之下,龙利鱼的体型较小。3. 形状区别:龙利鱼的身形较为扁平,而巴沙鱼侧面的肉相对较厚。4. 生活环境区别:巴沙鱼是淡水鱼,主...
巴沙鱼和龙利鱼一样吗,有什么区别
1、科属区别:巴沙鱼和龙利鱼所属的类别不同,差别很大。巴沙鱼属于鲶形目鲶科鲶属,但龙利鱼则属于鲽形目舌鳎科舌鳎属。可见,二者是不同的两种鱼。2、体型区别:巴沙鱼和龙利鱼的体型也不同。巴沙鱼的体型较大,比较大的巴沙鱼个体长度可以达到1.2米,体重则可以达到15公斤。但龙利鱼与之相...
龙利鱼和巴沙鱼怎么区分?龙利鱼和巴沙鱼是一种鱼吗?
巴沙鱼和龙利鱼并不是同一种鱼。龙利鱼实际上是一种舌鳎鱼,又叫牛舌鱼。它体形扁平,和比目鱼差不多,多肉少刺,生活在近海海底。巴沙鱼则是一种巨鲶,又叫越南鲶鱼,学名是博氏巨鲶,是生活在湄公河流域的淡水鱼。如果是整条的鱼,从外形上很好分辨的,巴沙鱼是淡水鱼大多是人工养殖的,和鲶...
巴沙鱼和龙利鱼的区别 巴沙鱼与龙利鱼的不同
巴沙鱼和龙利鱼的区别 1、科属区别:巴沙鱼和龙利鱼所属的类别不同,差别很大。巴沙鱼属于鲶形目鲶科鲶属,但龙利鱼则属于鲽形目舌鳎科舌鳎属。可见,二者是不同的两种鱼。2、体型区别:巴沙鱼和龙利鱼的体型也不同。巴沙鱼的体型较大,比较大的巴沙鱼个体长度可以达到1.2米,体重则可以达到15...
巴沙鱼与龙利鱼的区别 巴沙鱼和龙利鱼有哪些区别
1、龙利鱼和巴沙鱼的区别有:生活环境不同、外形不同、价格不同。2、生活环境不同:龙利鱼是我国较常见的一种海鱼;而巴沙鱼属于鲶鱼的一种,是淡水鱼。3、外形不同:龙利鱼与比目鱼外形相似,市面出售的有扒皮和不扒皮两种;而巴沙鱼产地主要在越南的湄公河,越南出口巴沙鱼都是分割之后再出口,...
龙利鱼和巴沙鱼区别
1、产地区别。龙利鱼和巴沙鱼在产地上有明显区别,因为龙利鱼是一种海产鱼类,它多出产在海洋中,在中国沿海地带有大量出产,而巴沙鱼则是一种淡水鱼类,这种鱼主要出产在东南亚的淡水中,它是鲶鱼的一种。2、脂肪含量区别。龙利鱼和巴沙鱼在脂肪含量上有很大区别,特别是观察那些没有去皮的龙利鱼和...
巴沙鱼和龙利鱼有什么区别
1、产地区别 龙利鱼和巴沙鱼在产地上有明显区别,因为龙利鱼是一种海产鱼类,它多出产在海洋中,而巴沙鱼则是一种淡水鱼类,这种鱼主要出产在东南亚的淡水中,它是鲶鱼的一种。2、外观区别 龙利鱼和巴沙鱼在外观上也有明显区别,自然界中生活的巴沙鱼个头体型都比较大,而龙利鱼的体型则比较小,...
巴沙鱼和龙利鱼的区别 巴沙鱼和龙利鱼有啥不一样
巴沙鱼和龙利鱼的区别是:价格不同、体型不同、口味不同。巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场,成本低,产量高。巴沙鱼和龙利鱼的区分就在于巴沙鱼的个头体型都比较大,龙利鱼则是身材比较扁平,偏向于叶子的形状,所以形态上很好区分。龙利鱼带有海鲜腥味,肉质紧实,巴沙鱼带有河鱼的土腥味,解冻后容易...
龙利鱼和巴沙鱼的区别是什么
龙利鱼和巴沙鱼的区别是什么 1、巴沙鱼属于淡水鱼,个头体型都比较大,体无鳞圆润,背部蓝黑色,腹部较白;头部扁宽,腹部狭窄,身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚。圆头扁平而宽,端部圆宽,吻鼻周围具肉质和白须。身侧有暗带,尾鳍较暗,而龙利鱼属于海鱼,身材扁平,偏叶状。2、如果不是整鱼...