低筋面粉除了做蛋糕还能做什么好吃的

2、 饼干手指饼干 用底筋面粉还可以制作饼干，过程比蛋糕简单。打入鸡蛋再加入适量的白糖之后，手动打发至颜色发白，再加入低筋面粉后搅拌，再将蛋清制作的发泡倒入面粉后搅拌成粘稠状即可。用裱花纸挤出一段段的饼干条，放入烤箱烤制15分钟左右即可。3、酥皮糕点酥皮糕点 制作酥皮糕点的时候，用低筋面粉...

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有...

4、酥皮糕点 酥皮糕点是一种美食，主要材料有面粉、油酥面等，辅料有馅料等。主要烹饪工艺为烘烤或油炸，按自己口味可以放入不同的馅料。低筋粉用它揉成的面团会非常酥松，因为网络结构比较少，所以经常用来做曲奇、蛋糕。低筋粉又叫cake flour。

蛋挞：蛋挞皮使用低筋面粉可以使其更加酥松，与嫩滑的蛋液搭配，口感更佳。蒸糕：如蒸蛋糕、发糕等，使用低筋面粉可以使糕点更加松软。日式甜品：如日式煎饼、铜锣烧等，低筋面粉能够提供轻盈的口感。面包：虽然低筋面粉不适合做大型面包，但可以用来制作一些小型、软质的面包，如小餐包、吐司等。披萨：...

今天Maigoo小编就给大家带来一些有关低筋面粉的食谱，一起来学习下吧！松软蛋糕戚风蛋糕芝士蛋糕日式轻乳酪蛋糕橙子奶油蛋糕千层奶酪芒果蛋糕黄桃芝士蛋糕树干蛋糕舒芙蕾椰蓉麦芬蛋糕哈雷蛋糕全蛋马芬蛋糕巧克力纸杯蛋糕可口小吃曲奇饼干咖啡曲奇蛋黄酥港式蛋挞核桃蛋挞菠萝派花生酥圣诞姜饼面粉制饼法式松饼香蕉松饼...

低筋面粉除了做蛋糕也可以做饼干，也可以做油条，肉松饼等等，下面来看一道。低筋面粉薯片饼的做法：食材：低筋面粉 50 g、土豆35 g、玉米淀粉 15 g、玉米油 15 g、黑芝麻（可以不加）参考月龄：12M+适用食材也可以替换成家里现有的食材 【做法】1、准备食材：低筋面粉 50 g、土豆 35 g、玉米...

蛋糕：低筋面粉是制作蛋糕的首选面粉，因为它可以保证蛋糕的松软度和口感。使用低筋面粉制作的蛋糕，其结构较为松软，不会过于紧实，能够很好地保持蛋糕的湿润度和口感。饼干：低筋面粉也非常适合制作各种饼干，如曲奇、消化饼等。使用低筋面粉制作的饼干，口感酥脆，不会过于硬实，更易于咀嚼。薄皮类面食...

低筋面粉除了做蛋糕还能做啥 低筋粉除了做蛋糕外，还主要用来制作干点比如：曲奇等酥性饼干。蛋清40克 糖25克 大豆油15克 水5克 低筋粉15克 白芝麻50克 拌匀，用勺子舀到烤盘上振一振，即可入炉烤了。150度，15分左右。用低筋面粉还是中筋面粉做蛋糕 面粉因麦子含淀粉量不同和...

如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以。如果你家只有高筋面粉，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。在烘焙中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕还有鲷鱼烧的制作。大家在阅读了关于低筋面粉的内容以后是不是对低筋面粉有...

1、蛋糕 低筋面粉适合用于制作松软、蓬松的蛋糕。它的面筋含量较低，可以减少蛋糕中的面筋形成，制作出绵密而柔软的蛋糕。2、蛋糕卷 低筋面粉也适用于制作蛋糕卷，如瑞士卷和蛋糕卷松饼。它的柔软性和延展性使得蛋糕卷可以更容易地卷起来。3、蛋糕点心 低筋面粉可以用于制作各种蛋糕点心，如松糕、蛋糕...