在家怎样做炸薯条

6、这一步就是解决第一个问题，和大家分享认识油温的诀窍。油温6层热，把土豆条下入锅中，然后关火，让土豆条在油中泡一会，等待薯条外表变硬、变色，然后开小火，继续炸变成金黄酥脆的样子即可。油温6层热，油会从中间往四周散，一层油温30度，6层油温就是180度。7、把炸好的薯条捞出控干油脂...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1、土豆切成粗细适中的条状，放入冷盐水中浸泡10-15分钟。2、将泡过的土豆条放入沸水中煮至8-9分熟，捞出沥干。3、将食用油烧热至7-8成熟，放入土豆条炸至金黄色。4、沥干油后撒上细盐粒，挤好番茄酱即食。小诀窍 步骤(2)后可以冻进冰箱里，等想吃的时候再拿出来。自制炸薯条 材料 土豆，2...

1、首先准备3个削皮洗干净的土豆。然后都切成粗细相同的长条，切成筷子粗细的程度就可以了。在家炸薯条怎么做 2、土豆条切好后放入凉水中冲洗一下。然后里面再入水，里面加点白醋浸泡10分钟左右。这样不仅能冲洗掉土豆条的淀粉，而且炸薯条的过程中不容易断。在家炸薯条怎么做 3、锅里水烧开后。把土豆...

1、食材：薯条、淀粉、玉米油。2、土豆削皮，切成0.5cm粗细均匀的长条，切好的土豆在清水中浸泡，多冲洗几次，直到水变清为止。3、泡的土豆条放进开水中煮至七八成熟，土豆变透明状就可以，煮好的土豆放在牛奶中浸泡，至少30分钟。4、浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉，浸泡好...

1、土豆条焯水后别直接就下锅炸，多加1个步骤，便是将土豆条放人在冰箱中冷冻一会，将土豆条冻硬了，炸的薯条口感也会更加酥脆，非常建议大家学习这个小妙招；2、炸土豆条的时候，油温需要掌握好，差不多6、7成热就可以了，而且注意炸土豆条的时候需要用大火炸，这样土豆条也会更加的酥脆好吃，炸...

1、将土豆去皮洗净，先切厚片再切成条 2、开水煮两分钟，捞出 3、冷水浸泡20秒，然后控干水分 4、放入玉米淀粉，摇晃翻拌使其蘸裹均匀 5、锅中烧油，油温5成热，土豆条下锅炸 6、炸至外表金黄酥脆捞出 7、家庭版炸薯条完成，配上番茄酱更美味 工具/材料 土豆、玉米淀粉、油番茄酱 ...

炸薯条的5个技巧分享给大家,保证让大家在家也能炸出外酥里嫩,超级好吃的炸薯条,口感和味道不比卖的差哦,一起来看一下吧。炸薯条,别直接下锅炸,掌握5个技巧,酥脆不回软,比买的还好吃。 1、选材 不管做什么食物,选材一定是重要的基础,炸薯条也不例外,土豆一定要选对。土豆一般分为两种,一种是黄心土豆,一...

4、接下来这个步骤是炸出脆薯条的关键之一：浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。5、浸泡好的土豆一定要沥干水，或者是用厨房纸把上面的水吸干，淀粉只沾薄薄的一层即可。这样一是可以让土豆条少吸油，二是能让炸出的薯条脆。6、锅中放油，油温80度左右下裹好淀粉的土豆条。

俗话说：光说不练假把式，今天小董就在家做一盘薯条，朋友的孩子也来了，正好可以让孩子吃过瘾。下面一起看下具体做法吧。——【炸薯条】——【主要食材】：土豆，盐，孜然粉，番茄酱 【具体制作方法】：1、将土豆削皮，将土豆切成厚片，然后改刀切成条，土豆条不能太厚，太厚不容易熟，放清水里面...

1、先把土豆打皮。因为第一次学做，只买了二个小的土豆。2、再把削好皮有土豆切成丝备用。3、把土豆丝放在一个装了自来水的大碗里泡一下。4、再放在水里面煮三分钟。5、再把煮熟的土豆捞出来控水备用。控水是等下炸的时候不能有水的。6、控干水后，放稍稍多一点的花生油开始炸薯条啦。7、...