炸土豆条怎么炸好吃
发布网友
发布时间：2022-02-26 04:23
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懂视网
时间：2022-02-26 08:45
炸土豆怎么做？
1.把土豆洗干净后削皮，用刀具将土豆切成马蹄块，切好后放入清水中洗一下。
2.锅里加水并烧开，加入适量盐，土豆放入开水中煮一分钟后立即捞出。
3.把土豆过凉水后控去多余的水分，然后用面粉裹上。
4.锅里放适量油，待油温达到70度左右，放入土豆块，炸至金黄出锅控油即可。
总结
1.把土豆洗干净后削皮。
2.锅里加水并烧开，加入适量盐。
3.把土豆过凉水后控去多余的水分。
4.炸至金黄出锅控油即可。
热心网友
时间：2022-02-26 05:53
土豆条要炸来，好吃的话一定要选*的土豆，切成条之后抄一下水，然后进冰箱冷冻几个小时之后再拿出来，裹上生粉入油锅炸就可以了
热心网友
时间：2022-02-26 07:11
炸薯条时，土豆最忌焯水后就炸！大厨教您一妙招，薯条香脆不发软。最近有几位年纪比较大的粉丝给我说，自己的孙子每天都哭哭闹闹的想吃薯条，可自己在家做了几次，每次刚出锅的薯条还挺酥脆的，可不到1分钟，薯条就发软，吃着一点都不香脆，孙子也不爱吃，希望我能帮助她做出香脆不发软的薯条。听到这位老粉丝的问题，我立马问了一下她做薯条的方法，发现她大致步骤是正确的，但是有一个步骤非常重要，她没有加，后来我就把这个步骤叫她加了，粉丝按照我的方法做了，说按照我方法做的薯条香脆不发软，孙子特别爱吃呢。
真的好吃
其实很多人炸薯条时，都会犯这个错误，这些人都是将土豆焯水后直接放到锅中炸，而要想薯条炸的香脆不发软，最忌焯水后就炸，只需要多做1步，薯条就香脆不发软。这么多年，每年都有很多人问我如何炸薯条，胡师傅每次都会把最正确的步骤分享给每个人，今天胡师傅就把最正确的做薯条的妙招分享给大家，如果您孩子或者孙子喜欢吃薯条，只要您学会我的方法，保证孩子都不会去外面买的吃了。
【原材料准备】：土豆500克、食盐3克、淀粉10克、番茄酱20ml，水、油适量。
【薯条的正确做法】：
第一步：首先将土豆削皮洗净，然后将土豆切成0.8厘米粗5厘米长的条状，接着将土豆放入到清水中，浸泡3分钟即可备用，土豆切好后需要浸泡，这样可以将土豆表面的淀粉去掉，从而防止土豆粘锅。
第二步：锅中放入适量的水，将水煮开后，然后将土豆条放入到锅中，大火将土豆煮1分钟后捞出放凉。土豆焯水时，煮1分钟即可，如果煮的时间太长，会导致炸好的薯条不脆的。
第三步：将淀粉撒到冷却后的土豆条中，然后将土豆条放入到冰箱中，将土豆冰冻6小时左右，直到土豆完全冻硬即可备用。
冰冻好的薯条
第四步：锅中放入适量的油，油温7成热时，将冰冻土豆放入到锅中，中火炸90秒后将土豆捞出，然后再将锅中的油温烧到8成热，接着再将土豆条放入到锅中炸1分钟，直到将土豆炸成金*即可起锅，蘸着番茄酱即可食用。
【炸薯条的诀窍】：
1、土豆焯水后，需要将土豆放入到冰箱中冰冻6小时左右，因为将土豆冰冻后，土豆中的淀粉和热油接触时，会使淀粉中的水快速完全的挥发，从而使炸好的薯条更加酥脆，这1步非常重要，也是胡师傅教给大家炸薯条的妙招。
2、炸土豆时，需要炸两次，第一次能将土豆炸熟，第二次大火高油温炸土豆，能将土豆炸得更加金黄璀璨。
3、大家一次性可以多冰冻一些土豆，只要想吃了，直接从冰箱中拿出来一些炸即可。焯水好的土豆可以在冰箱中冰冻6个月。
薯条
大家以后炸薯条时，只要将焯水好的土豆进行冰冻，然后再炸，掌握了这个妙招，薯条就能炸的香脆不发软。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
干炸土豆条怎么做才好吃 怎样做干炸土豆条
1、食材：土豆2个、孜然粉适量、干淀粉50克。2、土豆去皮洗净。3、把土豆切长条，凉水浸泡一下，去土豆里表层的淀粉。4、土豆条捞出控水。5、锅中加水，水开后倒入土豆条焯水，捞入凉水泡一分钟捞出。焯完水的土豆过过水更清脆。6、土豆条撒上干淀粉，拌匀，使土豆条表面裹上一层淀粉即可。7、...
魔芋清洗去皮机
魔芋清洗去皮机是我们上海昀望科技发展有限公司的一款先进设备。它采用高效清洗技术，能够彻底清洁魔芋表面，同时去皮功能确保魔芋处理后的质量。该机器设计人性化，操作简单方便，节省了大量的人工成本。其高效的工作效率和出色的清洁效果，使得魔芋加工过程更加便捷、高效。此外，魔芋清洗去皮机还具有耐用、稳定的特点，能够长时间稳定运行，为魔芋加工行业带来极大的便利和效益。本公司坐落于上海市，位于上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内，是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房，工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量，以自主研发为源动力，同时与国内众多有名高校进行产学研合作，集研...
薯条怎么炸好吃又脆
1、土豆洗干净，去皮，先切片、后切条。最好保证条形均匀，粗细一致，淘洗一遍即可。2、加热清水，待水沸腾后，少量多次的放入土豆条，每次放入1分钟即可捞出。3、捞出的土豆条沥干，冷却至常温，放入冷冻室，待冻至不能弯曲最好。4、将鸡蛋和淀粉一起搅和均匀，可根据自己口味加入盐和调味料等，将...
土豆条怎么炸才能酥脆
炸土豆条酥脆的做法：1、把土豆削皮，切成0.5厘米粗细均匀的长条；2、把切好的土豆放在清水中浸泡，冲洗直到水变清为止，把泡好的土豆条放入开水中，煮至土豆变透明即可；3、把煮好的土豆放在牛奶中浸泡30分钟；4、把浸泡好的土豆捞出，沥干水，在表面沾一层淀粉；5、在锅中放油，等到油温达到80...
土豆条怎么炸才能酥脆
1、首先将土豆切成1厘米宽的条状，切记要切均匀，切好后，放入容器，倒入清水，过滤表面的淀粉。2、另取一盆，倒入半盆水，加一勺盐，把土豆条捞出，放盐水里浸泡10分钟。3、然后烧水，加一勺盐，将土豆条焯水2分钟，焯好之后，捞出在案板上，晾干水分，放入保鲜袋，不封口冷冻两个小时。4、八...
土豆怎么炸薯条
接下来就一起学习炸薯条的做法吧。将准备的土豆去皮，切成条。将锅中的水煮开后，放入盐和切好的土豆条。待断生后捞出，晾干表面的水分。放入淀粉，将其搅拌均匀。放在冰箱里冷冻半个小时。拿出土豆条，放入油锅中。炸至土豆条表面金黄酥脆即可捞出。一份美味的薯条就做好了。
怎么炸土豆条才能酥脆?用上小技巧,土豆条香酥脆,不发软,学会在家露一手...
炸土豆条的做法：备用食材：土豆2-3个，牛奶200克，番茄酱适量，食用油适量；制作过程：第一步，土豆根据个人的需要准备出量，将其外皮削去，然后仔细清洗干净，将土豆先切成厚一点的片，然后再切成粗细均匀的条状，切好的土豆条放入一个碗中加上点清水浸泡一会；第二步，仔细将土豆条中的淀粉给搓洗...
炸土豆条的方法
1、选择含淀粉量高的黄心土豆，切土豆时把土豆条切成粗细一致的条。2、把薯条焯水，焯到断生，五成熟即可，加盐可以让土豆条保持硬度，增加底味。3、锅内加油烧热，放入番茄酱30克，小火把番茄红素炒出来，炒出红油后，加入水，加入2克盐、15克白糖、10克白醋，挤入柠檬汁，出锅装入碗中。4、把...
薯条怎么炸好吃又脆
1. 选择适合炸的土豆：选用适合炸的土豆品种，如马铃薯或者切达薯。这些品种的土豆会炸制出来比较脆的口感。2. 切割薯条：将土豆去皮后切成均匀的条状。可以选择较粗的切割方式，这样可以保证薯条内部软糯，外部酥脆。3. 预处理土豆条：将切好的土豆条放入清水中浸泡10-15分钟，然后热水焯水1-2分钟。
薯条怎么做的制作过程
1、首先准备土豆，切成条状，切的时候粗一点不要太细。2、然后把土豆条放在清水里浸泡一下，目的是为了把过多的淀粉给泡出来。3、然后起锅烧水，水开后放入土豆条，煮熟后捞出过凉水。4、然后把土豆条撒入干淀粉，让所有土豆条都均匀的裹上一层干淀粉。5、放入油锅中开始炸，炸的时候油温要控制在...
炸土豆条怎么炸好吃
1、准备用料。土豆、姜、蒜、从、淀粉、干辣椒、油、盐、鸡精、胡椒粉、花椒。2、姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干辣椒剪段。3、土豆去皮洗净，切成筷子粗细的条，加入淀粉拌匀。4、油温烧至7成热，放入土豆条炸至酥脆，捞出沥干。5、倒入适量油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒炒香，放入土豆条、盐、...
