在家怎么做炸薯条

做法：1、首先准备土豆先切成条；2、接着再切成片，洗去表面的淀粉；3、起锅烧水，水开下锅焯烫30秒之后捞出来再过一遍凉水；4、一定要擦干表面的水分；5、酥脆的关键就是加入薯条裹粉，一定要全部都裹均匀，这样薯条才会更加酥脆；6、起锅烧油，油温六成热的时候将薯条下锅炸，炸至薯条金黄酥脆...

米线为一古老食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。《齐民要术》中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌...

1、食材：薯条、淀粉、玉米油。2、土豆削皮，切成0.5cm粗细均匀的长条，切好的土豆在清水中浸泡，多冲洗几次，直到水变清为止。3、泡的土豆条放进开水中煮至七八成熟，土豆变透明状就可以，煮好的土豆放在牛奶中浸泡，至少30分钟。4、浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉，浸泡好...

大家只要记住一点，看到油有轻微青烟冒出，就可以把土豆放入锅中，然后就可以关火在油中泡一会。3个问题中最难解决的是土豆回软的问题，这个问题大家记住，回软肯定是因为土豆条中水分太多，炸土豆条也没有把水分全部炸干，所以捞出没一会全部回软，还有就是薯条炸好后，铺在盘子中，等待热气散去再装...

1、首先准备3个削皮洗干净的土豆。然后都切成粗细相同的长条，切成筷子粗细的程度就可以了。在家炸薯条怎么做 2、土豆条切好后放入凉水中冲洗一下。然后里面再入水，里面加点白醋浸泡10分钟左右。这样不仅能冲洗掉土豆条的淀粉，而且炸薯条的过程中不容易断。在家炸薯条怎么做 3、锅里水烧开后。把土豆...

1、将土豆去皮洗净，先切厚片再切成条 2、开水煮两分钟，捞出 3、冷水浸泡20秒，然后控干水分 4、放入玉米淀粉，摇晃翻拌使其蘸裹均匀 5、锅中烧油，油温5成热，土豆条下锅炸 6、炸至外表金黄酥脆捞出 7、家庭版炸薯条完成，配上番茄酱更美味 工具/材料 土豆、玉米淀粉、油番茄酱 ...

次次都能做成功，自己炸的土豆条，怎么吃也都很放心，也非常建议大家可以学着炸薯条，在家给爸妈露一手，以后想吃薯条了再也不用出去买了。烹饪小技巧：1、土豆条事先要搓洗干净表面的淀粉，下锅煮土豆条的时候，注意时间不宜过长，差不多两三分钟的时间就可以了，不要将土豆条煮得太过绵软，否则...

用来哄孩子也是一件利器，有想学的小伙伴，炸薯条总失败的小伙伴，可以收藏一下，以备不时之需。炸薯条 食材：土豆、玉米淀粉、植物油 调味：番茄酱 1、准备3个黄心土豆，刮掉外皮，清洗干净，尽量选择个头大的土豆，因为要切粗一点，大小均匀一致，太细不利于操作。2、盆中加入清洗，一定要浸泡清洗...

炸薯条的5个技巧分享给大家,保证让大家在家也能炸出外酥里嫩,超级好吃的炸薯条,口感和味道不比卖的差哦,一起来看一下吧。炸薯条,别直接下锅炸,掌握5个技巧,酥脆不回软,比买的还好吃。 1、选材 不管做什么食物,选材一定是重要的基础,炸薯条也不例外,土豆一定要选对。土豆一般分为两种,一种是黄心土豆,一...

取出薯条，再次用纸巾沥干油分。撒上适量盐和辣椒粉，轻轻拌匀，提升风味。技巧分享控制好油温至关重要，过高会外焦内生，过低则薯条不够酥脆。确保薯条表面水分彻底沥干，炸制时更安全。炸制过程中要密切关注，避免薯条过度变色影响口感。按照这些步骤和小技巧，你就能在家做出美味可口的炸薯条，享受西式...

接下来这个步骤是炸出脆薯条的关键之一：浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。浸泡好的土豆一定要沥干水，或者是用厨房纸把上面的水吸干，淀粉只沾薄薄的一层即可。这样一是可以让土豆条少吸油，二是能让炸出的薯条脆。自己做炸薯条京东家电，一键开启智能生活!广告 4/5 锅中放...