微波炉和烤箱有什么区别?
发布网友
发布时间:2022-02-26 04:04
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懂视网
时间:2022-02-26 08:25
电烤箱和微波炉的区别:
1.微波炉多用于加热食物,电烤箱常用于烘焙蛋糕与面包等食物。
2.烤箱是通过发热管加热食物,微波炉加热食物的原理是微波穿透食物时产生热能效应,用微波炉热东西快速方便。
3.烤箱加热食物时不会破坏食物中水分和营养成分,微波炉快速翻热食物时,会让食物本身的水分及营养成分丧失严重。
4.电烤箱能做到微波炉可以做的事,微波炉的功能比较单一。
总结
1.微波炉主要是加热食品,电烤箱主要用来烘焙食物。
2.电烤箱和微波炉的加热原理不同。
3.电烤箱和微波炉的加热效果不同。
4.微波炉和电烤箱使用功能不同。
热心网友
时间:2022-02-26 05:50
微波炉和烤箱都可以对食物进行加热,但加热的原理不同。
1、电烤箱的加热原理:让电阻丝通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的。
2、微波炉的加热原理:通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟,这个过程是由内而外的。
此外,两者的烘焙效果也不同。
1、烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水分和营养成分,烹制的食物外酥内嫩,比较适合东方人的口味。
2、微波炉的主要功能是快速翻热,在加热过程中食物本身的水分会有所丧失。所以微波炉烹饪的食物,色香味难以俱全。
微波炉和烤箱的区别
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