鱿鱼与章鱼有什么区别
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发布时间：2022-02-26 04:14
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懂视网
时间：2022-02-26 08:36
1、形态不同：章鱼是八条腕，身体柔软，呈短卵圆形，囊状，无鳍。鱿鱼为十条腕，有软骨，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。
2、科属不同：章鱼是章鱼科章鱼属软体动物。鱿鱼是枪乌贼科枪乌贼属软体动物。
3、生活习性不同：章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢。大部分章鱼用吸盘沿海底爬行，但受惊时会从体管喷出水流，喷射的水力强劲，从而迅速向反方向移动。章鱼是夜行性动物，对于光线十分敏感，喜欢待在黑暗的环境之中。而鱿鱼却喜欢光亮的环境中。
4、栖息环境不同：章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃。鱿鱼常活动于浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。
5、营养价值不同：章鱼除食用外，在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
6、食用方法不同：章鱼可以生吃，也可以烹饪熟了再食用，而生食尤佳。鱿鱼须煮熟后再食用。
总结
章鱼和鱿鱼的区别在于形态、科属、生活习性、栖息环境、营养价值和食用方法不同。
热心网友
时间：2022-02-26 05:44
鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门--头足纲--二鳃亚纲--十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。
目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“*乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
章鱼
章鱼跟乌贼一样，也是属于头足类的动物，因为它的脚也是生在头顶上的。不过它只有八只脚，而没有像乌贼那样专门用来捕捉食物的捉脚。它的八只脚很长，好像八条带子，所以渔民们都把它叫作“八带鱼”。
章鱼也是很凶猛的动物。在它的脚上长有吸着力很强的大吸盘。如果我们捉到一个小章鱼，把它拿在手里，它马上就会用吸盘吸住我们的手，要想把它取下来还很费力呢！
章鱼的身体里面也有墨囊，而且所含的墨汁也是含有毒素的，不但可以用来防御敌人，而且还可以用来进攻敌人。一件很有趣的事实是，章鱼在休息的时候，并不是全身一齐休息，而是留有一条或两条长脚值班，不停地转动。尽管它的身体和其他的脚感觉都比较迟钝了，但是，如果轻微地触动到它的值班脚，章鱼就会立刻跳起来，并释放出浓厚的墨汁，把自己隐藏起来。
因为章鱼具有强有力的脚和吸盘，又有很好的防御工具，所以在海洋里和它相同大小的动物都会受到它的侵害。就连最大的、装备最好的螯虾身体的大小虽然和章鱼差不多，但也难免要成为它的牺牲品。
章鱼的肉很肥厚，也是优良的海产食品。
热心网友
时间：2022-02-26 07:02
图片：
http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=414196501&tn=imagedetail&word=乌贼&in=9
章鱼，又称石居，八爪鱼，是软体动物门头足纲章鱼目动物的总称。 章鱼有八个头足。
图：http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=115351453&tn=imagedetail&word=章鱼&in=3
鱿鱼，又称柔鱼，*乌贼， 是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。zg
图：http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=1344454503&tn=imagedetail&word=鱿鱼&in=3
热心网友
时间：2022-02-26 08:36
热心网友
时间：2022-02-26 10:28
鱿鱼，也称柔鱼、*乌贼。
墨鱼又称乌贼、花枝，与鱿鱼同属十腕目。
鱿鱼肉比墨鱼的鲜美。头和躯干比墨鱼的狭长，尤其躯干部末端很像标*的*头，因此叫*乌贼。
章鱼又称八爪鱼，属于八腕目。
章鱼和墨鱼都有墨囊，可释放墨汁。最大的不同在于章鱼只有8腕，而且腕上的吸盘没有柄和齿环。
三者用作菜肴有不同的烹饪方法
鱿鱼鲜货和干货均可与蔬菜配炒，鱿鱼干剁肉饼是佐膳美味。
墨鱼干可与五花腩用微火炖。大只鲜墨鱼是酒楼席上的花枝片，可用作螺片。
章鱼干用之煲猪肉汤，也可切粒加进有味饭中。
分辨三者干货
鱿鱼干
鱿鱼以干爽、肉质细致著称，体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色、表皮有一层白色粉末、干爽、淡口者为上品。潮湿、粉膜脱去者为次品，有斑点、霉味为的为低劣品或者变质品。
墨鱼干
优质墨鱼干体形完整，色泽光亮，肉体洁净，平展宽厚，呈棕红色半透明状，有清香味。质量软次的局部有黑斑，表面带粉白色，背部呈暗红色。
章鱼干
章鱼干是用真蛸、短蛸、长蛸加工而成的干品。合格的章鱼干体形完整，肉体坚实而肥大，爪粗壮，体呈鲜艳的柿红、棕红色，表面浮有白霜，身干而有清香味，淡口。色泽呈暗紫红色的质量较差。
不妨在这里http://image.baidu.com/看一下图片
