简易、简单蛋糕的做法大全
发布网友
发布时间：2022-02-26 05:04
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-26 10:10
材料
1.鸡蛋4只
2.牛奶60ml
3.白砂糖70g
4.牛油50g
5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉，口味轻浓随自己喜欢
6.低筋面粉100g
做法
1、把蛋黄和蛋清分离，装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄
2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆
3、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆
4、喜欢芝士的朋友此时可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀，备用
5、把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里，用打单机打蛋清，一边打一边把剩余的50g白砂糖加紧蛋清里，把蛋清打成奶油形状挑起来能起角，器皿翻过来不会有蛋清滴下来就可以了
6、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里，十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆，不要旋转式搅匀~
7、把电饭煲预热3分钟左右，把煲胆取出，小心烫手,再倒入10ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁，再倒入蛋糕浆后，把煲轻扣几下，把气泡扣出来！
8、把煲胆放回电饭煲内，按下煮饭键，大约20分钟便可以了！要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕，看看有没浆粘在牙签上，若没有就完成了！
http://www.xinshipu.com/doSearch.html?q=简单小蛋糕做法大全
追问可是牛油买不到啊！！！我说过要简单的材料！越简单越好！！！
热心网友
时间：2022-02-26 15:05
非常钟爱杯子蛋糕，原因很简单，吃拿方便。尤其是巧克力口味的，更是打从心底喜欢。每每忙到累瘫的时候，一个小蛋糕，一杯喝的，足可以满血复活。以下就是这款纸杯蛋糕的做法，超简单，超简单，喜欢的亲们试试看吧~
具*作方法
第一步：准备食材。
蛋糕用料：低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白纱糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。
奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。
装饰用料：巧克力酱适量、巧克力豆适量、巧克力卷适量。
第二步：先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，然后取出晾凉。
第三步：把白砂糖放入盆中搅拌均匀。
第四步：把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。
第五步：把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。
第六步：翻拌匀均。
第七步：把面糊分装到纸杯蛋糕模具中。（可以将面糊装到裱花袋中，然后挨个挤到模具中，这样更方便哦。）
第八步：将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。烤好后取出晾凉。
第九步：打发奶油。把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中，然后用电动打蛋器打发。
第十步：将奶油装到裱花袋中，然后挤到蛋糕上。（我用的是六齿裱花嘴。）
第十一步：往奶油上淋少许巧克力酱，再撒一些巧克力豆，最后插上巧克力卷可以了。
