粽子怎么做好吃，粽子的家常做法

做法步骤：1、以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的答皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。2、把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。3、放入一块豆沙再铺一层糯米(最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟)，包豆沙粽不能太用力挤压。4、热水下锅，水量一定要...

1、糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可。2、干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。3、糯米浸泡好之后，控干水份，加入白砂糖搅拌均匀。4、大枣洗净，煮一会，将其果肉煮泡丰满。5、要是买不到好吃的枣，可以用这个蜜饯枣代替，这个甜度更高!6...

第一步：准备食材。糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。猪肉可以选择猪腿肉或者五花肉。）第二步：把粽叶和粽绳泡软并清洗干净。（如果是干粽叶，要提前一晚将粽叶泡软。）第三步：糯米清洗干净浸泡五、六个小时。第四步：猪肉去皮，切成2-3...

1、材料：苇叶2.5斤、江米3斤、大枣30颗、红豆500g、棉绳1捆。2、江米大枣红豆洗净凉水浸泡6个小时。3、粽叶洗净后放入沸水中大火煮10分钟，放一勺盐加速叶子软化，并能杀菌。4、叶子放凉之后，放在水盆或桶里泡着。取三片叶子，剪去前段坚硬部分，如果叶子小可用四片，按图所示弯成漏斗状，切记...

- 用筷子固定好位置，开始包粽子。第九步：- 粽子包好的大图。第十步：- 由于肉在粽子内部，所以没有拍到，但味道确实不错。第十一步：- 粽子已经完成，可以上桌享用了。烹饪技巧：- 糯米需要提前泡水约3小时，以确保充分吸水。- 馅料需要先用油和葱爆炒，然后再将糯米放入锅中一起翻炒，使其...

1、材料：糯米2000克、粽叶（芦苇叶）500克、裹粽草50根、盐适量。2、糯米洗干净，沥干水份。放入少量盐拌匀。3、粽叶剪掉前端老梗。4、取三片叶子，叠在一起，卷成漏斗状。5、装满糯米，可用筷子戳几下，防止底部出现大的空隙。6、盖上叶子，用手捏紧。7、向右（左）折叠，此时可看到三角出来了...

1、准备圆糯米 1000克、蛋黄 一包、紫薯 300克、小枣 100克、葡萄干 50克。2、准备好原材料。紫薯提前蒸熟碾成泥，糯米提前泡5个小时左右。3、将咸蛋黄表面裹上紫薯泥。4、粽子叶放入锅里煮一煮。5、粽子叶的两端用剪刀剪掉，包的时候比较窄的粽子叶需要两片一起包；将粽子叶从叶尖的一端裹成...

1、材料：糯米900克、粽叶150g、葡萄干25g、莲子25g、红枣15颗、花芸豆25g、黑芸豆25g、红小豆50g、生花生25g。2、将买的干粽叶放入锅内，水要没过粽叶，水沸腾后，再小火煮10分钟左右。3、将糯米、红小豆、葡萄干、花芸豆、黑芸豆、莲子、生花生放锅内用水清洗3遍；将红枣清洗干净后，去核...

1、第一步：先把糯米、花生、粽叶用清水浸泡，糯米和花生一般泡三个小时就可以，蒸的时候容易熟不会夹生。很多朋友会把糯米洗干净直接包，这样不但蒸的时间很长有的时候米会偏硬影响口感。买回来的粽叶也需要用水浸泡2个小时，然后清洗干净，粽叶洗不干净包出来的粽子米上会发黑。2、第二步：把泡好...

1、要想做好吃的粽子的话（我们以红枣粽子为例），我们需要准备以下配料：粽叶、粽子线、大枣、糯米等（根据自己的口味选择不同的馅）2、首先我们要先把从市场购买回来的粽叶用清水洗干净，放入锅里面煮一段时间，等待粽叶变柔软就可以了。3、然后把从超市买回来的糯米用清水多清洗几次，挑出一些坏掉的...