苏州稻香村和北京稻香村哪个最正宗?

发布网友发布时间：2022-05-27 18:46

共5个回答

热心网友时间：2023-11-18 03:38

两个都是正宗的，但味道不一样，看你喜欢什么口味。

其实无论北京稻香村还是苏州稻香村，都是百年老店。其经营的都是以苏式糕点为代表的南方糕点。在清末，全国出现了多家以稻香村为字号的食品店，但在谁历史悠久这个问题上，苏州稻香村是“稻香村”的鼻祖。

苏州稻香村始于1773年，北京稻香村始于1895年。在苏州稻香村诉商标委，北京稻香村作为第三人参加的庭审中，北京稻香村也承认了自己历史不如苏州稻香村悠久。

建国后，随着公私合营、两家稻香村都变成了国有或者集体企业。最后随着*的到来，都双双歇业。改革开放后，为了传承历史，也为了满足人民日益增长的物质文化需求，两家又双双复业。1980年，苏州稻香村食品厂成立；1984年北京稻香村食品公司成立。双方都在各自的地盘上做得风生水起。

热心网友时间：2023-11-18 03:39

苏州稻香村当然是最正宗的，他家是“稻香村”品牌创始者，1773年在苏州观前街创始，到现在已经经营两百多年了，是中国糕点行业现存历史悠久的企业之一，是国家首批认定的“中华老字号”，你说是不是正宗的。据说乾隆下江南的时候，在苏州偶然品尝到了他们家的一款糕点，觉得很好吃，回到京城还想吃，就让他们上贡了，还给他们题字了，后面就变得家喻户晓了。北京稻香村1983年才成立，只是借“稻香村”的名气而已，从根源上跟正宗的稻香村没有任何的渊源关系，苏州稻香村才是有证可考，有史可查的正宗稻香村。

热心网友时间：2023-11-18 03:39

美食口感存在区别。
苏州稻香村以苏州为中心把南味糕点文化传播到全国各地甚至世界，已然成为中国味道的闪亮名片。不过值得注意的是，除了创始者苏州稻香村，市面上还有其他以“稻香村”为招牌的商家，其中以北京三禾稻香村最为知名，作为两家不同的食品企业，两家稻香村在商标上的争议由来已久，差异也是非常明显的，今日就为大家分享一二。
众所周知，稻香村是闻名中外的糕点品牌，在创始之初，苏州稻香村就主打苏式糕点，百年传承之间，苏州稻香村逐渐形成了一套严格的技艺传承体系，传统手工技艺代代相传。

热心网友时间：2023-11-18 03:40

正不正宗还得看手艺传承，苏州稻香村从1773年创始，一直有着严格的技艺传承体系，传统糕点制作工艺都是由“师傅带徒弟”的方式代代传承，从未间断，至今有着清晰的师徒技艺传承谱系，有证可考的传承人有六代。而北京稻香村宣称其传承于1895年由金陵人郭玉生创立的“稻香村南货店”，创始人刘振英是继郭玉生后的第五代传人，但期间的二、三、四代传人无证可考，谱序完全不成立。而且，据光风撰《记稻香村老经理刘振英》记载，北京稻香村创始人刘振英曾在另一家北京糕点店“稻香春”做了八年学徒，可见他传承的是“稻香春”，与老字号正宗稻香村没啥关系。

热心网友时间：2023-11-18 03:40

苏州稻香村历史比较久，北京稻香村名气比较大