干卷心菜怎么炒
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发布时间：2022-05-27 16:11
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热心网友
时间：2023-11-02 08:24
大头菜是很常见的家常菜我也很喜欢吃，不管是炒着吃还是凉拌或者做馅都是很好吃的，炝炒大头菜是一道营养丰富，清爽可口的美食，大头菜营养丰富，合适家里所有的人吃，首先把大头菜掰成小块，放入淡盐水中浸泡20分钟，洗净后捞出沥净水分，把干辣椒洗净切段，热锅凉油，放入花椒粒，小火炒香，放入红辣椒段炒香，放入沥净水分的大头菜，大火，快速翻炒，炒制到大头菜塌秧发蔫，加盐、醋、生抽调味，翻炒均匀，即可关火，出锅装盘，即可上桌品味，家中常用的一般都是生抽，也可以用蚝油和蒸鱼豉油代替，这样味道也会有不一样的感觉，再就是干辣椒非常容易炒糊，所以一定要用小火才能炒成香而不糊，希望对你有帮助！
热心网友
时间：2023-11-02 08:24
香干炒包心菜的做法步骤
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材料：包心菜、香干
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将包心菜清洗一下。
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放在案板上切开，待用。
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将香干放在案板上切开，待用。
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烧锅倒油烧热，下入切好的包心菜翻炒翻炒至断生，
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接着，合入切好的香干翻炒一下。
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然后，加适量的生抽。
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加适量的盐。
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加适量的鸡精。
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调味炒匀，即可。
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出锅，装盘。
热心网友
时间：2023-11-02 08:24
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先清除卷心菜里的老叶和病处，再泡在水中让其吸收水分，待会炒出来会更鲜嫩多汁。
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将五香干切成很薄的薄片，大蒜子和尖椒切好备用。
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开中火，锅坐火上，倒入适量食用油，油烧热后放入尖椒和蒜末，爆香佐料。
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佐料爆香后，开大火，倒入卷心菜，翻炒2-3分钟，卷心菜变软后，放入适量食醋，搅拌均匀，再洒入适量食盐，翻炒均匀。
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放入切好的五香干，翻炒2分钟后，倒入适量酱油，翻炒均匀。
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尝一尝咸淡，需要的话，再添加少量食盐和酱油，有葱花的可以洒上点葱花关火，香喷喷的卷心菜炒五香干就可以出锅啦
