馒头蒸酸了怎么处理不酸了
发布网友
发布时间：2022-05-27 20:10
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-30 06:43
已经蒸熟没法补救，可以将馒头切成块，和其他配菜一起炒制，这样酸味就尝不出来了。
馒头怎么蒸才不酸：可以在发酵好之后，闻一下面的味道，如果发酵过度，可以闻出酸味，则可添加小苏打，即食用碱粉，把面和匀，进行中和，蒸出来的馒头就不酸了。如果稍微多放一点小苏打，馒头就会微发黄，还会有碱香味。
热心网友
时间：2023-11-30 06:43
已经蒸熟没法补救，可以将馒头切成块，和其他配菜一起炒制，这样酸味就尝不出来了。
馒头怎么蒸才不酸：可以在发酵好之后，闻一下面的味道，如果发酵过度，可以闻出酸味，则可添加小苏打，即食用碱粉，把面和匀，进行中和，蒸出来的馒头就不酸了。如果稍微多放一点小苏打，馒头就会微发黄，还会有碱香味。
