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请问这个干货是什么海鲜?吃面的时候放进去可以提鲜味,而且它是海鲜的一种。

发布网友 发布时间:2022-05-27 16:50

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2个回答

热心网友 时间:2023-11-05 00:02

这是木鱼花,也叫柴鱼片
是烹制日餐所不可缺少的配料,就像中餐的鸡汤,西餐的牛肉汤一样重要。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片,真空或充氮保存,等待使用。
不添加任何添加剂,是天然的调味品,营养丰富。在日本料理中,从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。

热心网友 时间:2023-11-05 00:03

这个是八爪鱼,也就是我们所说的鱿鱼
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