儿童辅食菠菜面片汤的家常做法大全怎么做
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发布时间：2022-05-29 03:12
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时间：2024-12-04 12:30
儿童辅食菠菜面片汤
主料
面粉30克
水适量
鸡蛋1个
菠菜20克
辅料
盐3克
生抽少许
葱花儿少许
植物油少许
儿童辅食菠菜面片汤的做法
1.
普通面粉中逐次加入适量冷水，用筷子拌成雪花状。
2.
再用手合成团，盖好饧面二十分钟。
3.
取一块儿面团，擀成薄片，随意切成各种形状的片就可以。我这是做馄饨切的方片，剩的边角料。
4.
将面片放在案板或盖帘上晾干，装进保鲜袋，在冰箱冷冻可以保存一两个月。
5.
热锅热油，爆香葱花后，加水煮沸。同时将菠菜洗净，焯水后切段。
6.
水沸后下面片、盐和少许生抽，如果有鸡汤等高汤调味就更好了。边煮边搅动。
7.
面片煮好后，在热汤里倒入加盐打散的蛋液，搅成蛋花。
8.
将菠菜段拌入汤中，稍煮一下即可出锅。
