土豆胡萝卜汤的做法
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发布时间：2022-04-22 05:17
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热心网友
时间：2023-07-28 17:52
土豆150克、胡萝卜150克、葱1根、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙
土豆胡萝卜汤的做法：
1、土豆去皮切块，胡萝卜切块；

2、葱切葱花，姜切片；

3、准备一个砂锅，放入适量水，再加姜片大火煮开，再放入土豆块和胡萝卜块，盖上盖子炖1个小时；

4、出锅前放入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士：
土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症
热心网友
时间：2023-07-28 17:53
【牛腩土豆胡萝卜煲】
这一锅汤，做法简单，把材料往锅里一扔，几乎就不用再管了，有肉有菜有汤，营养全面味道特棒。
材料：牛腩1000克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱半个，香菜2棵，八角1个，鲜姜1块，桂皮1块，大葱1小段，酱油，盐
1. 牛腩清洗干净，切成3、4公分的大块，放进凉水锅中，大火煮开；
2. 香料准备好；
3. 牛肉入锅中；
4. 所有的香料入汤锅中，放入酱油，加足量的热水；
5. 选择“煲汤”程序，定时2.5小时，没有电子炖锅，用普通的煮锅或者砂锅，要全程小火；
6. 汤煲到1个半小时左右，将土豆、胡萝卜、洋葱、香菜准备好；
7. 分别切成滚刀块或者寸段；
8. 将除香菜之外的块茎入锅中，撒适量盐，翻拌均匀，完成剩下的时间，直到肉烂菜熟，出锅前撒香菜段。
