茼蒿菜怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:09
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热心网友
时间：2023-02-07 13:03
主料：茼蒿500克、猪肉(肥瘦)180克
辅料：大蒜(白皮)10克、辣椒(红、尖)15克、酱油10克、淀粉(豌豆)5克、盐适量、植物油15克
做法：
1、我们将茼蒿洗干净了，而且摘好，作为备用。
2、然后将大蒜去皮洗净，把捣成蒜茸；
3、红椒去籽洗净切丝，备用；
4、猪肉切幼丝，加入调味料，腌15分钟；
5、泡嫩油，沥干油分；
6、锅中下油，爆蒜茸；
7、下茼蒿兜炒至软身；肉丝回锅炒匀上碟，加入红椒丝，便可上桌。
功效：茼蒿是含有丰富的膳食纤维，这样是有助于促进肠道的蠕动，是可以帮助我们及时的排出身体的有害毒素，而且搭配上肉是可以很好的补充身体能量，让我们的身体更加的有活力。
蒜炒茼蒿
食材：茼蒿、蒜、盐、油。
做法：
1、准备好上述所需食材；
2、茼蒿用小刀整根一分为二，如果很大颗的可以一分为四，老根、老叶、烂叶全部去掉，冲洗干净，特别是根部；
3、茼蒿准备好后，再将蒜拍扁，切碎；
4、然后锅里放油，爆香蒜，再放入茼蒿，一直用大火哦，爆炒至熟加盐出锅(茼蒿本身水份多，洗净时可沥干水份)；
5、我们在炒熟后，就是可以准备出锅了。
热心网友
时间：2023-02-07 14:21
【茼蒿炒鸡蛋】所需材料：茼蒿400克、鸡蛋3个、油盐适量、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.把茼蒿择去老叶，投洗干净，沥净水分。把茼蒿切成段，茼蒿的茎部和叶部分开放。
2.鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，大蒜用刀拍裂，再把大蒜切碎。
3.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块，把鸡蛋块盛出待用。
4.锅内再添加少许油，下入蒜末爆香。
5.下入茼蒿的茎部大火翻炒，将茼蒿炒至颜色变深绿。炒制时，先炒茼蒿的茎部，后炒茼蒿的叶部，这样茎部和叶部熟制时间一直，叶子就不会炒过火，颜色也不会变黄。
6.下入茼蒿的叶部，再加入鸡蛋，盐，大火快速翻炒，将茼蒿叶子炒至变蔫，关火，盛出装盘即可。茼蒿的清香，与鸡蛋搭配，颜色翠绿，口感脆嫩，鸡蛋鲜嫩，尝上一口，清淡又清香，喜欢吃茼蒿的不妨试一下。
小贴士：把茼蒿切成段，茼蒿的茎部和叶部分开放。炒制时，先炒茼蒿的茎部，后炒茼蒿的叶部，这样茎部和叶部熟制时间一直，叶子就不会炒过火，颜色也不会变黄。炒制时，要大火快炒，盐要后放。
热心网友
时间：2023-02-07 15:56
做法
锅内放入花生油，七成熟时将萝卜人内炒成五成熟时，再放入茼蒿同炒，加入盐、糖、味精少许，炒3分钟后离锅备用。
茼蒿500克，熟松仁200克，葱末、姜末蒜末各适量。
茼蒿炒松仁
茼蒿炒松仁(5张)
调料编辑
盐、料酒、鸡精、水淀粉各适量。
茼蒿炒松仁
茼蒿炒松仁
做法编辑
1、茼蒿处理干净，切段，氽烫。
2、炒锅放油烧热，当油温六成熟的时候，放入切好的葱末和姜末爆炒。出香味后放入焯好的茼蒿，加入适量的盐、料酒、鸡精，翻炒片刻后倒入水淀粉，勾芡。最后放入切好的蒜末，翻炒均匀后出锅盛盘，撒上熟松仁即可。
茼蒿350克，猪心250克，葱花适量，油，盐，料酒，白糖，味精。
美食做法编辑
将茼蒿去梗洗净切段；猪心洗净切片；锅中放油烧热，放葱花煸香，投入心片煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿继续煸炒至心片熟，茼蒿入味，点入味精即可。
①将蛤蜊事先煮至五成熟，去壳；茼蒿切成丁状。
②锅内留油少许，将蒜末煸至金黄，入蛤蜊肉略加爆炒后放入茼蒿丁，翻炒。
③加少许高汤，加入粉丝，文火烧2分钟，加盐、鸡精调味出锅即可。
