茼蒿怎么做,最好吃啊,是不是炒鸡蛋好吃啊
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发布时间:2022-04-22 05:09
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时间:2023-06-24 02:57
茼蒿炒肉和茼蒿炒鸡蛋都很好吃。
1、茼蒿炒肉
把茼蒿、胡萝卜、猪瘦肉分别洗净。把茼蒿切成小段、胡萝卜切丝。把猪瘦肉切成细丝,放入适量水淀粉,拌匀。锅内放入适量食用油,烧热后放入猪肉丝,翻炒至肉丝变色断生。放入茼蒿段、胡萝卜丝,翻炒。放入适量盐、生抽、十三香,翻炒。放入适量香油、味精,炒匀即可。
2、茼蒿炒鸡蛋
茼蒿摘取枯叶烂叶等,去掉根部,用清水洗净,切成段,备用。鸡蛋三个,打开放碗里搅匀,加点盐备用。备用备各种调料,小香油等葱,姜,蒜,切成末。锅内少许油,将鸡蛋炒至微黄出锅备用。锅内放油比之前要多些,将茼蒿放入锅中翻炒,加入调料后倒入鸡蛋翻炒,滴一小点香油即可出锅。
炒茼蒿的注意事项
在吃茼蒿的时候,要注意烹调以旺火快炒比较好,不然里面的芳香精油很容易挥发。如果和与肉、蛋等荤菜一起炒还可以提高其中的维生素A的利用率。
炒茼蒿前先焯水可以去除茼蒿本身的苦味,还能在炒的时候更容易熟。焯水前可以先放点生姜片和盐,可以使茼蒿颜色更加鲜亮。焯水的时候要注意掌握好时间,太久会影响茼蒿爽脆的口感。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,最重要的是茼蒿基本上适合所有人吃。
茼蒿怎么做最好吃
1. 清炒茼蒿:将茼蒿洗净后切段,起锅加入适量的油,烧热后放入茼蒿,快速翻炒,加入少许盐和鸡精调味,炒至茼蒿变软即可。2. 茼蒿炒蛋:将茼蒿洗净后切段,蛋打散备用。起锅加入适量的油,烧热后倒入蛋液翻炒,待蛋凝固后加入切好的茼蒿,继续翻炒至茼蒿变软,加入盐和鸡精调味即可。3. 茼蒿炒...
茼蒿怎么炒好吃
茼蒿炒肉和茼蒿炒鸡蛋都很好吃。1、茼蒿炒肉 把茼蒿、胡萝卜、猪瘦肉分别洗净。把茼蒿切成小段、胡萝卜切丝。把猪瘦肉切成细丝,放入适量水淀粉,拌匀。锅内放入适量食用油,烧热后放入猪肉丝,翻炒至肉丝变色断生。放入茼蒿段、胡萝卜丝,翻炒。放入适量盐、生抽、十三香,翻炒。放入适量香油、味精,...
茼蒿怎么做最好吃?
1、茼蒿摘掉老部分,清洗干净,切成短段。1、在锅中加入适量的清水,放少许的花生油,下洗好的茼蒿段焯水,焯熟捞出,沥干水分。2、茼蒿段晾凉后,放入到鸡蛋液中,再次加入少许盐,搅拌均匀,。2、在锅中加入适量的花生油,烧热,将做好的茼蒿鸡蛋液放入锅中快速翻炒定型即可出锅。两种做法都可以...
茼蒿和鸡蛋能一起吃吗
可以。茼蒿和鸡蛋是可以一起吃的,因为茼蒿和鸡蛋的成分不冲突,反而这两者结合在一起,所含的营养价值是非常高的。茼蒿和鸡蛋怎么做好吃 1、我们首先将茼蒿的老叶去除掉,再将它用清水洗净,放入开水中进行焯烫,随后将之去除沥干,将之切段备用。2、随后将鸡蛋打碎在一个碗中,放入适量的食盐,用筷...
茼蒿怎么做好吃?
做法:茼蒿洗干净切成段,用热水焯一下,鸡蛋液中加入吃葱花,搅拌均匀后炒熟,在热油锅中爆香大蒜,放入茼蒿,颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油,翻炒均匀就可以了。3凉拌茼蒿 材料:茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜 做法:茼蒿洗净切成段,用热水焯熟,捞出挤干...
茼蒿怎么做最好吃?
茼蒿择好清洗干净,沥干水分。大蒜去皮,剁成蒜末。锅里烧水,水开后淋入几滴油,倒入茼蒿搅几下迅速倒出,沥干水分。锅烧热,加入30克食用油。下入蒜末炒出香味,倒入茼蒿。加入盐五克,味精两克,鸡精两克,白糖三克,大火翻炒均匀后即可出锅装盘。凉拌茼蒿和蒜泥茼蒿最好吃,具体做法如上所述...
茼蒿怎么做好吃?
7、 然后再放入生抽、香醋、食盐、香油拌匀制成味汁。8、 茼蒿蒸好后,装入盘中,最后将调味汁浇在茼蒿上即可。小贴士 1、 蒸茼蒿最好使用茼蒿上半部分教嫩的叶梗,摘下的长梗可以再炒着吃。2、 茼蒿清洗干净后需要充分晾干水分,否则经过蒸制的茼蒿会变得水塌塌的,就不好吃了。
茼蒿炒鸡蛋好怎么做?吃吗?
茼蒿洗净控干水,鸡蛋摊好取出待用,锅放油烧热放葱花炒出香味放茼蒿翻炒1分钟,加盐,味精,鸡蛋即可出锅。记住不要时间过长,一切在2分钟内完成。
筒篙怎么做好吃?筒蒿可以凉拌吃吗?
茼蒿有很多好吃的做法:清炒,凉拌,炒鸡蛋,拌面上锅蒸,炒肉,做素丸子,涮火锅等,都非常好吃。下面呢就说一下茼蒿的一种很好吃的做法,一菜两吃,把茼蒿菜的尖叶择下来凉拌,清新爽脆可口;把茼蒿菜的杆呢,切末加肉末加调料炒制,很好吃的下饭菜,可卷饼,拌饭,夹馒头。(1)把500克茼蒿菜...
茼蒿炒鸡蛋怎么做好吃
茼蒿炒鸡蛋 space 用料 茼蒿 1把 鸡蛋 1个 盐 1克 茼蒿炒鸡蛋的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 放入油适量煎鸡蛋,待鸡蛋刚刚成形立即出锅,再加入少许油,待油热下葱花,放入茼蒿炒至变色放入鸡蛋一起翻炒,加盐翻炒一会出锅即可 ...