三民斋合川桃片的生产过程是怎样的？
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发布时间：2022-04-22 05:24
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时间：2023-08-08 05:37
1、历史上最早的合川桃片：
公元1895年（清光绪二十一年），合川县城“祥云斋”糖果铺开始生产甜桃片。
之后，内江人朱国祯、蒋盛文等在合川城申明亭开设“同德福”典当，又在苏家街创办“同德福京果铺”，生产各种蜜饯、糖果，同时对合川“祥云斋”试制的桃片进行了研究和改进，初步生产出具有色白、离片、绵软等特点的“合川桃片”。
2、合川桃片最早闻名于世的历史：
公元1898年（清光绪二十四年），合川县举人张石亲（张森楷）把合川同德福桃片、易正茂盐梅作为合川特产，带至成都、北平（今北京）等地送师友，其味鲜美，不同凡品，受人称赞，于是，合川桃片就渐渐远近闻名了。
3、合川桃片第一次提高质量的历史：
公元1916年（*五年），同德福糖果业由余鸿春接手经营。
余死后，其子余复光继承。
此人精明干练，通权达变。
深知欲发展桃片业务，关键在于提高质量。
为了提高桃片质量，他首先采用上等原料，如糯米一律用上熟大糯米，所用的糖是当时市场上最好的英国太古公司白糖和台湾白糖，其他如桃仁、麻油等都采用上等优质原料。
其次，他严格讲求精工细作，研究刀法，每斤规定在250片左右。
再次，他在选料、磨粉、搅糖、蒸块、包装等每道工序上，都订有详细规章，按章办事。
并设有专人担任质量检查，严格把关，做到不合格的产品不准出门。
于是，“同德福”桃片的质量，在同业中一路领先。
4、合川桃片最早获奖的历史：
公元1920年（*九年），同德福桃片在成都花会物展竞赛中，首次获得优质奖章。
公元1925年（*十四年），四川省劝业第5次会议在成都召开，同德福送去的桃片又名列前茅，获得特等奖章。
公元1926年（*十五年），驻合川的川军二十八军第三师师长陈书农主持召开的合（川）、武（胜）、铜（梁）、大（足）、璧（山）五县展览会上，同德福桃片又一次得到一等奖。
三师旅长杨杰华还亲笔题写了“片片飞来是桃花”的匾额，送与同德福。
5、合川桃片二十世纪二、三十年代有竞争实力的几家桃片厂：
一是“同德福”桃片厂；二是“三民斋”桃片厂；三是“蔗园”桃片厂；四是重庆日升桃片厂。
6、新中国成立后合川桃片和糖果糕点厂的发展历史：
解放前夕，合川有糕饼作坊28家，从业人员百余人（*初年，合川仅有糕点作坊14户）。
1952年，合川县供销社在老同德福旧址建糖果厂（后交商业局成合川国营糖果厂）。
1956年“私改”，合川城关私营糖果坊建公私合营糖果厂，糖果户组建生产合作社。
“同德福”的厂名一度更改。
1958年技术革新时，国营糖果厂自制滚筒硬糖成型机、榨油渣机各一台，首用机械产糖果。
1959年，合川桃片由外贸公司组织远销香港、澳门地区。
1963年，公私合营糖果厂并入国营糖果厂；1964年起，国营糖果厂新设桃片切片机一台。
当年，经国家商业部批准，合川桃片注册为“三江牌”商标。
7、改革开放以来，合川桃片的发展历史：
1979年，国营糖果厂建新厂房于塔耳门，桃片、糖果、糕点车间同时迁入。
此时，糖果生产合作社改称三江食品厂。
1980年至1981年，合川桃片先后荣获四川省 *** 、国家商业部颁发的糖果糕点优质产品奖，并获国家银质奖章。
1982年，“同德福”合川桃片的厂名又得到恢复。
1984年，国营糖果厂贷技改款对桃片生产进行连动化改造。
1985年，合川城乡共有糖果糕点和桃片生产厂三十多家（含乡镇企业），年产糖果糕点1000多吨。
1991年,“同德福”桃片厂老职工荆朋山（原合阳镇濮湖乡火焰村4社农民）带领儿子荆世勇创办了“合川县金都桃片厂”，当年11月1日开业，生产出小批量的“合川金都桃片”。
1992年，24岁的荆世勇凭着自己职高毕业后到沿海打工3年所积累的经验，跑市场、摸行情、促销路，当年使“金都桃片”日产量由300多斤上升到500多斤。
1995年，合川市金都桃片厂第一次扩大再生产，投资50多万元，在盘龙村水产校附近的北环路旁征地1.3亩,修建了2000多平方米的车间大楼,使当年桃片日产量上升到800多斤;这一年,时任厂长的荆世勇在父亲的技术指点下,开始试制自己的新产品“川洲桃片”，于当年底正式获准登记注册。
1996——1998年，合川市金都桃片厂坚持年年抓技改，年年上项目，平均每年固定资产投资10多万元，截至1998年底，该厂已拥有固定资产200多万元，日产桃片4吨以上，每年上交税金10多万元。
1999年，金都桃片厂又新征地10多亩，开始实施糕点企业走“规模、质量、效益相结合”的新路子。
当年，“川洲桃片”已先后开发出“香甜、椒盐、八珍、红豆、黑米、黑芝麻、绿豆”共7个桃片系列品种，开始满足不同层次、不同口味的消费者的需求。
8、新世纪以来，“川洲桃片”的发展线索：
2000年10月，金都桃片厂正式更名为“合川市川洲桃片有限公司”；同年12月，该公司在合川市精神文明建设办公室的统筹协调和精心指导下，投入巨资，建立川洲公司5000亩荞麦生产基地、2000亩糯米生产基地、自建30亩玫瑰基地，与黄土镇联合开发了“荞麦桃片”新产品的荞麦原料基地。
2001年4月，“荞麦桃片”批量生产。
“5.1”劳动节，公司投资5万元，与《重庆日报》、《重庆晚报》共同策划和开展了“川洲桃片有限公司资助重庆老知青，重返热血故土——西双版纳”的主题系列活动。
这七天假日旅游，1000多名重庆老知青每人带着“川洲荞麦桃片”礼品，从云南省城昆明到西双版纳，甚至中缅边境的打洛、勐龙等县镇，到处都是老知青在探亲访友，到处都能看到“川洲荞麦桃片”这一精制的馈赠礼品。
2001年底，公司当年生产的“川洲桃片”8大系列产品总产量已达1500多吨，创利税150多万元，荣获“重庆市消费者满意商品”、“重庆市企业计量工作评定合格单位”、“合川市食品卫生先进单位”、“合川市旅游定点单位”等荣誉称号。
2002年，合川市川洲桃片有限公司被 *** 合川*、市人民 *** 确定为“重点优势企业”。
2002年底以来，全市已有桃片糕点企业20多家，年生产桃片糕点3000多吨，其中尤以川洲桃片、三民斋桃片的产量和质量为上乘，川洲桃片的生产量占全市桃片总产量的60%以上。
近年来，公司以质量求生存，以管理促发展，以市场为导向，强化内部管理，注重新产品开发，实行名牌策略，加大产品宣传力度，使公司在竞争中不断发展。
