鸡嗉子能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 05:25

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热心网友 时间：2022-07-11 04:39

可以吃，具体做法如下：

主要材料：豆腐干，鸡嗉子，胡萝卜，食盐，生粉，调和油。

1，把豆腐干切成小粒

2，把鸡嗉子也分别切成小粒

3，起油锅先倒入鸡嗉子适量的翻炒

4，然后再倒入豆腐干翻炒

5，加入适量的清水和盐烧十分钟

6，等沸腾后加入胡萝卜

7，最后生粉兑入适量的清水，倒进锅内，加入葱花，等锅内沸腾了即可起锅了

8，成品图

热心网友 时间：2022-07-11 05:57

可以吃。

鸡嗉子是鸡脖子到胸口那里一个暂时储存食物的囊。和豌豆的形状差不多，但是要比豌豆大的多。

鸡嗉子既不是鸡胗子，也不是鸡嗉子果（一种植物，可以入药）。鸡嗉子有消食健胃，涩精止遗的功效。鸡嗉子吃起来很有咬头，做好了是一点异味也没有的，味道也很不错。

清洗方法：割开后冲洗污物，剥去内壁上一层*的皮，然后用盐搓洗就好了。

做法：

主料

鸡嗉子500g、尖椒2个

辅料

油、盐、白酒、花椒粉、酱油、白糖、醋、葱、八角、香叶、味精、姜、蒜

步骤

鸡嗉子摘洗干净，焯水去除杂质

尖椒切滚刀块

葱花、姜蒜片、八角、香叶

热锅凉油，放入八角小火煸香

放入葱姜蒜和香叶煸香

放入焯好的鸡嗉子翻炒

放入花椒粉炒匀

倒入适量白酒

倒入适量酱油炒匀

放入适量白糖翻炒

再放入适量的盐炒匀

倒入少许清水，盖盖，煮两三分钟

放入尖椒翻炒

炒至尖椒断生

放入味精调味即可

小贴士

鸡嗉子要事先焯水去异味和杂质
白酒是必须放的，去腥提鲜，也可放料酒

热心网友 时间：2022-07-11 07:32

拼音名 Jī Sù Zǐ [返回]别名 野荔枝（《中国高等植物图鉴》），山覆盆（《昆明民间常用草药》）。 [返回]来源 为山茱萸科植物头状四照花的叶及果实。秋季采收。 [返回]原形态 常绿小乔木，高3～10米。嫩枝密被白色柔毛。单叶对生，革质或薄革质，矩圆形或矩圆状披针形，长5.5～10厘米，宽2～3厘米，先端锐尖，基部楔形，全缘，上面深绿色，下面灰绿色，两面均被贴生白色柔毛，侧脉4～5对，在叶下面隆起，与中脉交汇处有明显的腋窝。头状花序近球形，直径约1.2厘米，具4黄白色花瓣状总苞片。总苞片倒卵形，先端尖，长3～4厘米，宽2～3厘米；花萼筒状，4裂，裂片圆而钝；花瓣4，*；雄蕊4；花盘杯状；子房下位，2室。果序扁球形，紫红色；总果柄粗壮，长4～7厘米。 [返回]生境分布 生于山坡、沟边、灌木丛中。分布云南、四川、*等地。 [返回]性味 苦，平。 ①《昆明民间常用草药》："性平，味苦。" ②《云南中草药》："苦涩，凉。" [返回]功能主治 清热解毒，利水，杀虫。治肝炎，腹水，蛔虫病，烧烫伤。 ①《昆明民间常用草药》："消积打虫。" ②《云南中草药选》："行水，消炎，利胆，杀虫。" ③《云南中草药》："清热解毒。" [返回]用法用量 内服：煎汤，3～5钱；或研末。外用：叶：研末撒或煎水洗。 [返回]附方 ①治肝炎，腹水：㈠鸡嗉子果三至五钱，水煎服。（《昆明民间常用草药》）㈡鸡嗉子叶三至五钱，煎服。（《云南中草药选》） ②治蛔虫症：鸡嗉子果或叶三钱，煎服。（《云南中草药选》） ③治小儿疳积，虫积：鸡嗉子叶研末内服，或蒸鸡蛋吃。（《昆明民间常用草药》） ④治胎盘不下：鸡嗦子叶三钱，水煎服。（《云南中草药》） ⑤治烧烫伤：鸡嗉子干叶适量，研粉外撒伤处。（《云南中草药选》） ⑥治外伤出血：鸡嗉子叶研末外撒。（《云南中草药》） ⑦治麻风：鸡嗉子叶配方外洗。（《云南中草药选》）

热心网友 时间：2022-07-11 09:40

能吃的。
1、鸡嗉子又叫鸡胗，是禽类的主要消化器官之一
2、剖开后里面有一层*的肌层，叫鸡内金，可入药，鸡内金包裹的才是鸡觅入的东西！
3、可以用于烹饪，很好吃的东西，很有嚼劲！