豆角茄子怎么炒
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发布时间：2022-04-22 05:19
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热心网友
时间：2023-02-07 20:02
用料
豆角 150克
茄子 1条
蒜头 2瓣
油 100克
盐 1小勺
生抽 1大勺
老抽 1/2大勺
凉开水 2大勺
鸡精 1小勺
麻辣汁 1大勺
剁椒 1/2大勺
豆角炒茄子的做法
茄子切成7CM长的条泡水中；
豆角处理干净，摘成7CM长的段；
蒜头剁碎；
把除蒜头外的调料全部混合均匀；
茄子沥干水，起油锅，油热到七八成时，下茄子炸到软捞起备用；
锅底留一点油，下豆角炒软；
加入茄子同炒；
加入蒜蓉；
加入酱汁，拌炒均匀即可起锅。
