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猪肉莲藕汤做法

发布网友 发布时间:2022-04-22 05:26

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热心网友 时间:2023-10-15 11:37

瘦肉鲜藕节红豆汤的做法

准备新鲜莲藕,瘦肉,红豆。辅料准备生姜,陈皮,盐和砂锅。

先将莲藕和瘦肉清洗干净。红豆选取适量,浸泡在水中半小时,陈皮洗干净,浸泡十五分钟。莲藕带皮或去皮根据个人喜好。

将莲藕切成滚刀块,不要太小。瘦肉切成大块即可。

将准备好的食材放入砂锅中小火慢炖三小时,莲藕变软,红豆软糯香甜,在开锅前加入适量盐即可食用。

瘦肉鲜藕节红豆汤的烹饪技巧

1.如何保存莲藕。没有切过的莲藕可以在室温中放置一周左右的时间,但因为莲藕很容易变黑,切面孔部分容易腐烂,因此应该在切过的位置敷上保鲜膜,并放入冰箱保鲜中。

2.如何选择新鲜莲藕。莲藕要挑选外皮呈黄褐色的,不要太白,并且肉厚而白嫩。如果出现发黑,有异味,则为不新鲜莲藕,不要购买。

3.如何快速煮烂红豆。其实瘦肉鲜藕节红豆汤里最难煮烂的就是红豆,也是最费时间的。因此在煮之前,将红豆充分浸泡在水中,充分吸收水分,这样在煮的过程中红豆很容易就煮烂。

4.如何挑选红豆。优质的红豆并不是圆形的,而是整体较扁,两端较平。颜色也并不是正红色,而是比较暗的红或者发紫的红色。

5.瘦肉应该如何挑选才能做出香嫩的肉。方法1:看肉膘,肉膘光亮说明新鲜;方法2:看肉面,表面依然水嫩,则为新鲜。
莲藕汤肉片的做法

1. 将猪肉切成薄片,用盐和胡椒粉腌制10分钟备用。2. 莲藕去皮,切成片状备用。3. 锅中加入适量油,烧热后加入姜片和葱段炒香。4. 加入猪肉片煸炒至肉变色。5. 加入莲藕片继续翻炒均匀。6. 加入适量清水,大火煮沸后转小火煮15分钟,直到莲藕变软。7. 最后加入适量盐调味即可出锅。8. 可根据...

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番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

猪肉煲莲藕汤放什么材料

1、莲藕切去藕节,刨皮,猪肉切件 2、莲藕切块,猪肉加入油、盐、蚝油拌匀,腌10分钟 3、起油锅 4、放入猪肉炒熟 5、盛出猪肉 6、重新起油锅 7、放入莲藕,加入盐 8、加入清水炒5分钟 9、把莲藕放入汤锅,加入较多清水 10、炖20分钟 11、加入瘦肉,再炖5分钟 12、炖至收汁便可 ...

莲藕猪肉汤的做法,莲藕猪肉汤怎么做好吃,莲藕

1.莲藕和猪肉洗净 2.莲藕切块 3.准备好红枣、茨实、薏米和陈皮,红枣要去核 4.烧沸水,将猪肉焯一下 5.捞起,用清水冲洗浮油 6.起油锅 7.爆香猪肉 8.汤锅里放入适量清水,加入陈皮 9.加入茨实 10.加入薏米 11.加入红枣 12.加入莲藕 13.加入猪肉,盖上盖,煲40分钟左右,加入盐调味即可 14...

武汉的藕汤的做法

1. 将莲藕削皮,切成薄片或者小块,待用。2. 将瘦猪肉切成薄片或者小块,用开水烫一下,去掉血水和腥味,备用。3. 锅中倒入适量清水,加入姜片,煮开后放入莲藕片和瘦肉,再煮开后撇去浮沫。4. 转小火炖煮30-40分钟,直到莲藕煮烂,释放出浓郁的香气。5. 最后,根据个人口味加入适量的盐和鸡精...

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