和好的糯米粉团怎么存放?放急冻吗?

总的来说，是可以的。但是，具体情况要具体分析： 1、已经淘洗过、包粽子多下的糯米，最好晾干了，用保鲜袋装好扎紧袋口，放在冷藏室，一周内没问题，时间长了容易发酸。 2、干的、没有淘洗过的，用保鲜袋装好扎紧袋口，放在冷藏室，可以防止生虫。不过时间也不宜太长，时间长了，米容易干了，...

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和好的糯米粉团可以直接放在冰箱的冷藏里面防止其过度发酵，但是不能放冷冻，否则会破坏它的劲性和口感。

自己做的汤圆能放冰箱里，先摊开放入冷冻仓急冻变硬（不能堆放，否则粘成一团分不开），然后按照每次的食用量装袋封严（防止水分流失，一旦干裂一煮就破）放入冷冻仓。食用时待水开锅再从冰箱取出开袋把汤圆直接下锅，煮漂后用中火再煮一会儿，透芯就成了 ...

1、糯米粉煮熟后再揉：糯米粉揉成的面团本来就没有韧性，轻轻一掰就会分开。你可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟，再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，这样就没那么容易裂开。2、面团软硬要适度：包汤圆的面团软硬度、均匀度很重要，太软、太硬或不均匀都会使其开裂变形。汤圆的皮...

8. 馅料制作好后放冰箱冷冻15分钟以上，包汤圆的时候更容易包。9. 包好的汤圆再先放糯米粉里滚一滚，搓一搓，以防止面皮长时间暴露在空气里而引起干裂。10. 汤圆包好后不马上吃的，尽快差晌放入冰箱急冻，并用保鲜袋或保鲜膜包好，以免在外面放久了会稀释，造成裂口。如何让汤圆不煮烂：1. 先...

会很黏手，可以手沾干粉揉，多揉一会。包的时候可以盖保鲜袋，以防风吹干裂如果中途面开裂，加点水会回软哦。喜欢甜的可以加十克木糖醇，如果用细砂糖，可能会偏甜一点，喜欢再薄一点皮的，可以减少糯米粉克数。刚做的元宵直接就可以煮着吃哦，水开浮起来差不多就熟了，比买的冻汤圆好煮些。

保鲜膜上最好轻轻摸一层黄油或者无异味的油，便于脱模，用手取一团捣烂的糯米均匀的铺在模具内压平，然后再铺上准备好的蔓越莓干，按照一层糯米，一层果干的方式均匀压平，铺上黑加仑，最后再用一层糯米，撒上桂花即可，放入冰箱冷冻20分钟后取出，用刀切成小块即可食用。

绿色面团、褐色面团搓成条，扭一扭；10、切成小剂子（其实很多人都是“揪”的，俺木有那本事，还是切的均匀些）；11、按扁；12、包馅儿；因为皮儿很柔软的，很好包^_^ 13、包好的圆子可以放在糯米粉里滚一下，防粘；一次包的多的话，可以放在冰箱冷冻室，随吃随取O(∩_∩)O ...

长时间保存 方法一：将芋圆裹上一层芝麻粉后，用保鲜袋按分量装好，然后存放到冰箱的冷冻室。方法二：将芋圆在托盘上一个个摆好，然后在放到冰箱冷冻。等芋圆变硬之后，然后拿出来放入保鲜盒内装好，再次放入冰箱冷冻室保存。二、特产介绍：芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其...

不是加猪油，是加砂糖呀！把砂糖伴进黑芝麻粉里或者花生碎里就成了芝麻馅和花生馅。拌好后急冻过再包进糯米粉团里。芋头馅的话就是蒸熟或烤熟的芋头去皮，压烂为芋头泥再伴进砂糖直接就能能搓成团了，无需急冻就能马上用来包了。煮汤圆的时候，砂糖遇热融化成水，然后那个馅就会流出来了。