可可液块可以做冰山熔岩吗

发布网友发布时间：2022-05-26 03:46

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热心网友时间：2024-01-28 02:20

可以。
可可液块制作冰山熔岩步骤：
用料：淡奶油150克，可可液块100克，白砂糖30克，蛋黄1个。
1. 准备好所有材料，把代糖加到蛋黄里，搅拌到颗粒融化。
2. 把150毫升淡奶油加热到微微起泡，大概80℃就可以了，目的是一会儿给蛋黄杀菌。
3. 把加热过的奶油慢慢加入蛋液中，一边加一边搅拌，千万不能烫成蛋花汤。
4. 把巧克力加入混合液中，隔热水融化。搅拌均匀。
5.装入模具里，没有模具，可以把他分成两份，放在两个方形碗内，一个包了保鲜膜，一个没包。
6. 有保鲜膜的方便拿出来吃，也可以用硅油纸。或者直接放在碗里勺子吃吧。冷冻一小时后可以尝一下。或者冷冻过夜，不同的感觉。