帝伯朗空气炸锅可以做风干牛肉吗?会不会烤的很干柴咬不动啊?

发布网友发布时间：2022-05-26 05:39

共4个回答

热心网友时间：2024-07-27 09:18

看见楼主这个问答，再瞅瞅我的帝伯朗空气炸锅，我感觉身为吃货的我真的错过了大大多美味！为了验证楼主的问题，我自己自测了一下~现在终于可以回答了，帝伯朗他家确实能够制作风干牛肉，u1s1味道还超级棒！总之对比我之前买的超市牛肉干，好吃不是一星半点，他家是五维循环，能够进行水雾湿炸的同时热效率排油，不干也不柴，我看其他空气炸锅好像都没有这个功能，帝伯朗的只要一点就可以，集美想买空气炸锅的话可以试试帝伯朗家的~

热心网友时间：2024-07-27 09:19

泻药，本来看到题主这个风干牛肉我一惊，哪有人想着自己在家用空气炸锅做风干牛肉的？结果我一查帝伯朗空气炸锅，还真有这个功能，我人都傻了！！！不过既然人家在菜单上都直接有了这个功能，肯定也不会让人失望。简单了解了一下帝伯朗空气炸锅的原理和特点，他家区别于传统空气炸锅的“烤箱式”加热，他家讲究的是水雾湿炸，从空气中吸取一些水分，防止食物的干、柴、咬不动，在空气炸锅技术上也是一次突破了，后续肯定会被其他厂家"学习效仿"不明白的也可以再百度下。

热心网友时间：2024-07-27 09:19

可以用空气炸锅做牛肉干，只要控制好温度就可以。

牛肉干做法

1.牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分.用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐（依个人口味用盐，口重可以抹两遍）.放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次.约一周后即风干完成

2.空气炸锅的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀摆在上面

3.薄薄的刷一层油

4.烤盘用锡纸包好放好，220度预热10分钟后将烤架放入，在中间那层

5.220度上下火5分钟后，通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可

6.放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鲜储存。

营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

热心网友时间：2024-07-27 09:20

啊。。这。。我觉得是能的，家人们，我能说我就是在刘芳直播间看到主播在大口吃他家空气炸锅出锅的牛肉干才心动盲入了一口嘛！这个风干牛肉应该就是指用空气炸出来的牛肉干口感和风干牛肉一样外酥里嫩，有嚼劲的同时又不会干柴咯。帝伯朗空气炸锅有个专门的牛肉干菜单键，一键启动就好了，不用另外设置温度时间，默认温度我记得主播有讲解过，是65℃，是在低温区恒温空气炸的过程⌄这样就不会因为温度太高破坏肉干的营养价值，能够近乎100%保留牛肉干的营养价值，真的是肉食动物的福音，打算等收到空气炸锅第一件事就是复刻这道解馋小零食。